反刍动物营养学(年上学期)碳水化合物的营养介绍.pptVIP

粗（1.9cm），10%～15%； 中（0.8cm中1.9cm），30%～50%； 细（0.8cm），40%～60%。 蒸汽压片玉米 4H2+HCO3-+H+→CH4+3H2O 甲烷产量很高，能值高（7.6kcal/g）不能被动物利用，因而是巨大的能量损失，甲烷能占食入总能的6-8%。 3.甲烷的产生及其控制 绵羊：甲烷（g）=2.41x+9.80 牛：甲烷（g）=4.012x+17.68 x：可消化碳水化合物的克数 （1）日粮中加入不饱和脂肪酸（相应提高丙酸产量）； （2）加添加剂，如氯仿、水合氯醛、铜盐等，在总体上抑制甲烷菌生长。 甲烷产量估计式： 降低甲烷产量的措施： 二、挥发性脂肪酸的吸收与代谢 1. VFA的吸收 吸收部位： 约有75％通过瘤胃壁扩散进入血液 约有25％经皱胃和瓣胃壁吸收 约5％经小肠吸收 影响因素： 碳原子含量：碳原子含量越多，吸收速度越快 渗透压：瘤胃液与血液中浓度差 瘤胃酸碱度：pH低吸收快，反之慢 2.VFA的代谢 挥发性脂肪酸 （VFA） 乙酸 丙酸 丁酸 乳脂肪和体脂肪 葡萄糖和乳糖 脂肪 氧化供能 糖异生 转化效率 67%-71% vs 33% 1.反刍动物体内葡萄糖的来源 日粮来源（外源葡萄糖） 微生物途径来源（内源葡萄糖） 糖异生来源（内源葡萄糖） 葡萄糖 进入组织代谢层次 日粮碳水化合物 消化酶 日粮碳水