南医生化实验报告4.doc

生物化学实验报告 一、实验目的实验原理材料与方法肝糖原的定量测定 取3支试管，按下表操作： 试剂（ml） 空白管 标准管 样品管 蒸馏水 1.0 -- -- 标准葡萄糖溶液 -- 1.0 -- 糖原提取液 -- -- 1.0 0.2%蒽酮溶液 2.5 2.5 2.5 混匀后，沸水浴10min，冷却。在分光光度计620 nm波长处，用空白管溶液调零，测定各管溶液的吸光度（A）。 四、结果与讨论测定次数 空白管 标准液 样品液 1 0 0.793 0.190 2 0 0.794 0.192 3 0 0.794 0.191 各管平均值A620 0 0.794 0.191 根据公式：肝糖原（g/100g肝组织）=A样品/A标准 0.05×100/肝组织重(g)×100/1000×1.11 得本组实验：肝糖原=0.89g/100g肝组织 故本次实验结论为：该鸡肝样品含有肝组织，且肝糖原含量为0.89g/100g肝组织。 结果分析 经查阅资料得：饱食鸡肝的肝糖原含量为：2～3g/100g肝组织 而本组实验测得肝糖原=0.89g/100g肝组织，即本次实验测得的肝糖原含量偏低。 3.讨论总结 经查阅资料和与搭档讨论得以下注意事项： （1）试剂中有强酸、强碱，如蒽酮试剂是用浓硫酸配制的，具有强腐蚀性，故操作中要注意安全； （2）0.2%蒽酮溶液和30%