响应性微胶囊.pptVIP

（一）概述 A.基本概念 微胶囊：指一种具有聚合物壁壳的微型包覆体。 微胶囊化：制备微胶囊的过程称为微胶囊化。 微胶囊化技术：指将固体、液体或气体包埋在微小而密封的胶囊中，使其只有在特定条件下才会以控制速率释放的技术。其中，被包埋的物质称为芯材，包括香精香料、酸化剂、甜味剂、色素、酯类、维生素、矿物质、酶、微生物、气体以及其他各种添加剂。包埋芯材实现微胶囊化的物质称为壁材。 微胶囊技术中常用的壁材种类 B.微胶囊的结构形状 微胶囊粒子有多种形状，例如球形、粒形、谷粒形、肾形、絮状、块状，也有豇豆形和无定形等。囊芯材料的结构能够影响制品的形状，液体囊芯形成的微胶囊多为球形。微胶囊可以包埋一种或多种物质芯材，可形成单核、多核、多核无定形微胶囊；囊壁町以是单层、多层和不同壁层，可以形成微胶囊簇和复合微胶囊。 常见的微胶囊的形状和结构示意图 （二）层层自组装微胶囊的制备 LBL自组装的核心是将离子化的基材依次浸入聚阴离子和聚阳离子溶液中，通过电性不同的离子结合成离子对，从而形成沉积膜。 ·LBL组装微胶囊的新制备方法 ⑴基于静电和氢键作用的LBL微胶囊的交联 （三）响应性聚电解质微胶囊 pH响应 离子强度响应 溶剂极性响应 温度响应 电荷响应 光、磁和超声响应 pH响应 这种HSA/磷脂微胶囊在pH4.8时，对分子量为40000的葡聚糖完全通透；而当pH7.4时，大分子探针不能进入。在低pH条件下，HSA构象的变化导致微胶囊壁的磷脂双分子层变的更加无序，从而增加了渗透性能。 人血清白蛋白（HSA）/磷脂微胶囊的pH响应渗透性 电荷响应 某些具有特殊结构的微胶囊具有电荷响应，即可以依据分子所带电荷的性质进行筛分。 内含聚电解质微胶囊的制备示意图 （四）微胶囊的应用 如今，微胶囊技术已经在医学、药物、兽药、农药、染料、涂料、食品、日用化工品等诸多方面得到了广泛应用。应用微胶囊技术的目的主要有3点： ⑴改变液体的分散状态，降低其挥发性，克服液体与周围材料的热力学不兼容性； ⑵核物质与周围介质之间或核物质颗粒之间的绝缘 ⑶采用扩散或壳体破坏的方法延缓被包裹物质向介质的释放。 * 微胶囊技术 ——层层自组装微胶囊 的制备及其应用 碳水化合物 变性淀粉、麦芽糊精、玉米糖浆、环糊精、蔗糖、乳糖、茁霉多糖、纤维素、胶体、葡聚糖 蛋白质 明胶、大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白酸钠、谷蛋白、肽、麦醇溶蛋白、血红蛋白、鸡蛋清蛋白 脂类 石蜡、蜂蜡、硬脂酸甘油三酯、单甘酯、甘油二酯、油、脂肪、氢化油、卵磷脂 20世纪90年代初， 等采用可被去除的胶体颗粒作为模板，通过LBL技术，将聚电解质沉积到胶体微粒上，然后除去作为模板的胶体颗粒，制备出了一类新结构的聚合物中空微胶囊，从而将LBL技术由二维空间扩展到三维空间。 聚电解质微胶囊制备示意图 ·微胶囊的传统制备技术 根据囊壁形成的原理，微胶囊的传统制备技术大体上可以分为三类： ?利用反应生成囊壁的化学方法； ?利用相分离形成囊壁的物理化学方法； ③利用机械或其他物理作用形成囊壁的物理方法。 ⑵基于共价键作用的LBL自组装微胶囊 a.依赖聚合物层与层之间的化学反应进行组装 将侧基分别带有叠氮基团和炔基基团的PAA在SiO2表面进行LBL组装，去核后得到微胶囊。该微胶囊的尺寸可随pH的变化而变化。组装需在pH=3.5的盐溶液中进行，以防止PAA单元去质子化后分子链间的静电排斥作用阻碍组装的进行。 b.有机溶剂体系中的LBL组装 以氨基化的SiO2粒子为模板，通过氨基与环氧基的反应把PAH和聚甲基丙烯酸甲酯环氧丙酯（PGMA）层层组装在粒子表面。 c.大分子和小分子的交替组装 该共价组装体系利用多官能度的小分子来实现官能团的反转，从而达到交替组装的目的。 以GA介导PAH在碳酸锰粒子表面的组装，可获得GA交联的PAH单组分微胶囊。 ⑶基于碱基对作用的LBL组装微胶囊 ⑷基于主客体作用的LBL自组装微胶囊 主客体作用是超分子自组装中常用的一种驱动力，其中基于环糊精的主客体作用的研究比较多。 响应性 *