湖北省武汉市华中师大一附中2014-2015学年高二下学期期中生物试卷.docVIP

湖北省武汉市华中师大一附中2014-2015学年高二下学期期中生物试卷 一、选择题（第1-30题每题1分，第31-40题每题2分，共50分） 1．（1分）某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是（） A． 用盐腌制时，加盐量太少 B． 用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒 C． 制作卤汤时，料酒加的量较多 D． 装瓶后，没有将瓶口密封 2．（1分）在一普通锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如下面图1，在图2的相关坐标曲线图中，正确的是（） A． ①②③ B． ②③④ C． ①③④ D． ①②④ 3．（1分）如图是微生物平板划线示意图．划线的顺序为1、2、3、4、5．下列操作方法正确的是（） A． 操作前要将接种环放在火焰旁灭菌 B． 划线操作须在火焰上进行 C． 在5区域中才有可能得到所需菌落 D． 在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环进行灭菌 4．（1分）下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（） A． 用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板 B． 取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上 C． 将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时 D． 确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数 5．（1分）在以尿素作为唯一氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌．利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出（） A． 乳酸菌、金黄色葡萄球菌、放线菌 B． 分解尿素的细菌、大肠杆菌、放线菌 C． 分解尿素的细菌、霉菌、放线菌 D． 固氮细菌、金黄色葡萄球菌、放线菌 6．（1分）果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（） A． 葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 B． 在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2 C． 果酒发酵过程温度控制在30℃，果醋发酵过程温度控制在20℃ D． 在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢 7．（1分）培养基下列成分中属于供微生物生长繁殖的营养物质是（） ①水 ②无机盐 ③碳源 ④氮源 ⑤琼脂． A． ①②③④⑤ B． ①②③④ C． ①②④⑤ D． ①②③ 8．（1分）橘皮精油提取时一般采用压榨法的主要原因是（） A． 水中蒸馏会产生原料焦糊的问题 B． 有效成分在蒸馏时会发生部分水解 C． 柠檬烯化学性质稳定 D． 压榨法的出油率更高 9．（1分）产生标准菌落的最初细菌数目和培养基分别是（） A． 同种少数细菌，液体培养基 B． 许多细菌，液体培养基 C． 同种少数细菌，固体培养基 D． 许多细菌，固体培养基 10．（1分）在植物组织培养过程中，植物激素的作用非常重要，下列说法正确的是（） A． 先使用生长素，后使用细胞分裂素，有利于细胞分裂、不利于细胞分化 B． 同时使用生长素和细胞分裂素，有利于愈伤组织的形成 C． 生长素和细胞分裂素的用量相等，有利于根的分化 D． 生长素的用量大于细胞分裂素的用量，有利于芽的分化、抑制根的分化 11．（1分）在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（） A． 让发酵装置接受光照 B． 给发酵装置适时排气 C． 向发酵装置通入空气 D． 酵母菌装置放在45℃处 12．（1分）以鸡血细胞为材料对DNA的粗提取和鉴定中有三次过滤，下列说法中正确的是（） A． 第一次过滤取的是滤布上的残留物（滤渣） B． 第二次过滤取的是滤布上的残留物（滤渣） C． 第三次过滤取的是滤液 D． A、B、C均不正确 13．（1分）制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为（） A． 醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要氧气的参与 B． 酵母菌进行酒精发酵时需要氧气 C． 通气可防止发酵液霉变 D． 防止发酵时产生的二氧化碳气体过多而引起发酵瓶的爆裂 14．（1分）下列有关生物技术的叙述，不正确的是（） A． 制作果醋时，必需向发酵装置不断地补充无菌空气，以保证醋酸菌的生长 B． 制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长 C． 变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的 D． 用传统的发酵技术制葡萄酒必需添加酵母菌菌种 15．（1分）下列关于PCR的描述中，正确的是（） ①PCR是一种酶促反应 ②引物决定了扩增的特异性 ③扩增DNA利用了热变性的原理 ④扩增的对象是氨基酸序列． A． ①②④ B． ②③④ C． ①③④ D． ①②③ 16．（1分）下列关于“DNA的粗提取和鉴