高一生物糖类的种类和功能.pptVIP

(高中生物苏教版 必修一) 第二节 细胞中的生物大分子 糖类的种类和功能 请同学们说一说,图片中这些农、畜产品的主要营养成分？ 许多生物大分子的相对分子质量高达上万，甚至更高，那这些分子是怎么样形成的呢？ 第二节 细胞中的生物大分子 生物大分子的基本骨架 1、碳原子的构成是怎样的？ 2、什么是有机物的碳骨架？ 3、生物体内重要的有机物有哪些？ 生物大分子的基本骨架 碳原子的结构 1个碳原子含有6个质子、6个中子和6个电子。碳原子的4个价电子可与其他原子形成共价键。 有机物的碳骨架 碳原子之间可以单键相结合，也可以双键或三键相结合，形成不同长度的链状、分支链状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。 碳骨架 CH3–CH–CH2–CH＝CH2 ︱ CH3 CH≡C–CH2–CH2–CH3 是组成生物体最重要的有机化合物 第二节 细胞中的生物大分子 糖类的种类和功能 1、糖类由哪些元素组成？ 2、糖类可以分为几大类？ C 、H 、O 单糖、二糖、多糖 3、单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 根据水解情况 4、每一种类型的糖类又包括哪些？它们存在于哪种生物细胞内？有何功能？ （四人一组，讨论后以表格的形式展示） 思考问题 捕获信息 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 二糖 多糖 种类 分布 功能 单糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动、植物细胞 动、植物细胞 动、植物细胞 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 返回 五碳糖 六碳糖 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物细胞 植物细胞 人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 返回 种类 分布 功能 多糖 淀粉 纤维素 植物细胞 植物细胞 储存能量 细胞壁的 组成成分 储存能量 动物细胞 糖原 糖类的功能(总结)： 3、糖类与蛋白质等物质结合形成的复杂化合物，能参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。 2、生物体重要的结构物质； 1、生物体维持生命活动的主要能量来源； 边做边学 鉴定生物组织中的糖类 原理:淀粉+碘液 → 蓝色 还 原 糖 斐林试剂 砖红色沉淀 淀粉、蔗糖(非还原性糖） 水解