人教第四单元第二《人体的营养》(中考复习)资料.ppt

第二章 人体的营养 考点扫描: 六大营养物质的作用及食物来源 维生素及无机盐的缺乏症 考点一：食物中的六大营养物质 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素 其中，糖类、脂肪、蛋白质为供能物质。 三大供能物质的作用及食物来源 练习1、 小涛因为没吃早饭，接近中午时感到头晕目眩，你建议他吃哪种食品能最快补充能量？ A、鸡蛋 B、牛奶 C、花生 D、巧克力 水、无机盐、维生素不能为生命活动提供能量。 水是人体细胞主要成份之一，参与人体各种生理活动。 无机盐和维生素在人体的含量极少，但是作用很大。如果缺乏，会引起各种疾病。 几种无机盐缺乏时的症状和食物来源 几种常见的维生素缺乏时的症状及食物来源 变式训练2:小张近来一段时间皮肤粗糙，一到黄昏就看不清东西，他的体内可能缺乏（ ） A、维生素A。 B、维生素B1。 C、维生素C。 D、维生素D. 考点二： 消化和吸收 变式训练4（2015滨州）下列关于食物的营养成分和消化的说法，不正确的是： A、糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量。B、胆汁中不含消化酶，对食物的消化不起作用。 C、胃液和肠液都能参与牛奶的消化。 D、细细咀嚼米饭会觉得甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖。 变式训练5(2015莱芜)你能想象自己的腹腔里藏着篮球场么？若把一个人的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场，这是