中药采收加工课题.pptVIP

（四）走油 亦称“泛油”，有三种情况： 易走油的药材应置于干燥、冷凉和避光处贮藏。 1、药材的油质溢于药材表面（如含脂肪油的柏子仁、桃仁、杏仁，含挥发油的当归） 2、药材受潮、变色、变质后表面泛出油样物质（如含粘液、糖分的天冬、麦冬、党参、枸杞子） 3、动物药色泽加深，外表有油样物质，“哈喇”气味强烈（如斑蝥、刺猬皮） （五）风化 含结晶水的矿物类药材，失去结晶水，性状和功效改变。 Na2SO4·10H2O 芒硝 风化硝 Na2SO4 胆 矾 （六）自燃 自燃指药材因贮藏不当导致自动燃烧的现象。 产生原因： 1、药材富含油脂，温度过高 2、药材吸湿回潮，温度过高 （七）其他变质现象 升华（樟脑、冰片） 散气变味（薄荷、荆芥） 有效成分分解（绵马贯众） 二、中药的贮藏保管和变质防治 3、分类保管 （1）植物类 又分重点养护品种（易变质药材）、花类、全草及地上部分、盐腌品种。 （2）动物类 小库房专门储存。 （3）矿物类 （4）特殊类型药材 贵细药材、易燃品种、剧毒药材 2、入库后检查 经常性检查、不定期检查和定期检查。 1、入库前检查 包括数量、含水量及变质情况等。 （一）仓库的管理 （二）霉变的防治 1、未霉防霉 控制库房湿度（60~75%）和