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PAGE   PAGE 4  SEC-SG -5 酒店应知应会手册 Hotel Knowledge 应知应会手册 2014第三版 第一部分 基础知识 一、部门名称及缩写 行政办公室英文名称及缩写 Executive Office — EO 前厅部英文名称及缩写 Front Office — FO 管家部英文名称及缩写 Housekeeping Department — HSKP 餐饮部英文名称及缩写 Food Beverage Department —— FB 市场营业部英文名称及缩写 Sales Marketing Department — SM 公关部英文名称及缩写 Public Relation Department —— PR 财务部英文名称及缩写 Accounting Office —— AC 电脑部英文名称及缩写 Electronic?Data?Processing?Department ?—EDP 计划供应部英文名称及缩写 Purchasing Department —— PUR 保安部英文名称及缩写 Security Department —— SEC 工程部英文名称及缩写 Engineering Department— ENG 人力资源部英文名称及缩写 Human Resources Department —— HR 培训部英文名称及缩写 Training Department —— TD 二、各部门基础知识 酒店通用知识 酒店业主方为XXX，是委托酒店管理集团管理的一家五星级豪华商务酒店。 酒店通信地址：北京市朝阳区 酒店电话和传真：TEL：（86）10- 酒店雄踞北京CBD核心商圈，紧邻中央电视台新楼，建筑面积43000平方米，并附属高档公寓和购物中心。 酒店的网址是： 乘车去首都国际机场（26）公里, 酒店周边购物中心：。 酒店周边娱乐设施： 办公室 部 门位置电话办公时间行政办公室五层08:30--17:00财务部五层08:30--17:00计划供应部地下一层08:30--17:00市场营业部五层08:30--21:00公关部五层08:30--17:00餐饮部五层08:30--17:00前厅部一层24小时管家部地下一层24小时人力资源部五层08:30--17:00工程部地下一层24小时电脑房地下一层08:30--21:00保安部一层24小时卫生 酒店从业人员每年体检一次。 患有如下疾病者不能从事酒店业工作：痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病。 常见的甲类传染病有2种：霍乱，鼠疫，发现后应在6小时内报告。 常见的乙类传染病有3种：肝炎、肺结核、菌痢，发现后在12小时内报告。 酒店电脑系统： 酒店管理系统的名称及版本： Opera?V4.0 餐饮管理系统品牌为： NCR V2.2 酒店上网带宽是： 10M　光纤 第二部分 各部门知识 一、 前厅部知识 前台接待： 位置：酒店一层大堂 营业时间：24小时 服务项目：入住、结账、问询、贵重物品寄存、外币兑换、等综合业务 结算方式：现金、信用卡（内卡：有银联标志信用卡均可；外卡：VISA\MASTER\JCB\AE\DC）、支票、贵宾卡 VIP接待等级：V1—V4 礼宾部： 位置：酒店一层大堂 营业时间：24小时 服务项目：问询、行李寄存、接送机服务、短线旅游预定、轮椅租用服务、钥匙保管、留言服务、外出代办服务、接收快递服务，手机租用等。 服务中心： 位置：酒店地下一层 营业时间：24小时 服务项目：信息问询、电话转接、叫醒等。 商务中心： 位置：酒店五层 营业时间：早7点——晚10：30 服务项目：复印、打字、装订、翻译、上网、会议室出租（可容纳20人）、预定机票、快递服务，笔记本电脑出租、塑封、光盘刻录、传真、电话、扫描、手机充电等秘书服务。 行政楼层： 位置：酒店二十二至二十三层 营业时间：早6点——晚11点 服务项目：快速入住、结账、问询、早餐、欢乐时光、休息室、会议室出租、小型商务中心等。 入住行政楼层的客人可享受以下免费及优惠服务： 快捷入住和退房服务。 商务中心提供：宽带上网，复印（A4纸10页内免费），打印（A4纸5页内免费），免费接收传真。 免费提供本地及国际报纸杂志阅读。 免费提供自助早餐（每日6:30AM 至 10：30AM 周末早餐延迟至11:00AM）。 免费提供下午茶（每日5