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蘆 荀 猴 炒 鮮 蝦　蘆 荀 猴 炒 鮮 蝦 柯南的媽媽想幫柯南慶祝生日，因此幫柯南舉辦生日party，並邀請柯南的幾位同學到家裡聚餐；生日當天，柯南的好友郁婷也應邀參加party，柯媽媽做了幾道美味的佳餚，郁婷對其中的一道菜——三色蛋特別有興趣，就問柯媽媽：「這道菜怎麼做？」柯媽媽說：「這道三色蛋很有營養，做法又簡單，可以學習做做看。」 首先我們來介紹三色蛋的材料及製作方法： 材料及份量 製作方法 皮蛋 3個 1. 皮蛋先煮熟，再切丁備用。 鹹蛋(生) 3個 2. 鹹蛋切丁備用。 雞蛋 4個 3. 將雞蛋打散，加入高湯拌勻後，放入鹹蛋、麻油， 高湯 3茶匙 最後再放入皮蛋。 麻油 少許 4. 將便當盒鋪上玻璃紙，抹上少許油，將3.倒入盒中。 玻璃紙 1張 5. 蒸鍋放水，水開後放入4.，改用小火，蒸約15分鐘 便當盒 1個 即熟，放涼後切塊排盤。 ◎洗手做羹湯 各位同學對於烹飪有沒有興趣呢？你平常最喜歡吃的是哪一道菜？請寫下這道菜的材料名稱和份量。 這道菜的名稱是： ( )人份 材料名稱 份量 如果你要做這道菜給全班同學品嚐，那麼各種材料該準備多少份量，味道才不會改變呢？讓我們來做做看吧！ 1.班上的同學共有( )