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德国花卉业动态 主讲人：雍雪 组 员：罗娟、闫娜、雍雪、 高春燕、夏雪梅、李申见 世界上花卉消费最大的是欧洲，而德国是欧洲花卉消费最大的国家，年消费量近30亿美元。在德国的花卉消费中，市民消费稳稳占据着花卉各种消费的首要位置。 1961年的德国只有28%的家庭有小花园，而1977年已达52%，现在拥有小花园的家庭发展到62%，花园的平均面积约500平方米，每个家庭每年用于花园的费用约400～500马克。 为促进花卉业的发展，德国还定期在波恩、科隆等城市轮流举办国际花卉博览会，吸引国内外花卉生产、科研单位展览花卉珍品，交流花卉生产管理和技术经验。 花展过后，保留花展设施及绿化场地和布局，形成一个以植物造景为主、颇具特色的公园。 德国花卉业现状 目前全国生产花卉的企业有1.5万多个，花卉种植面积3700多公顷，温室面积2900多公顷，每年生产的盆栽花卉就达3亿多盆。盆花、切花的年销量达60亿马克，相当于德国造船工业的产值。其中本国自产占45%，进口占55%，为欧洲最大的花卉进口国。 德国花卉市场的年需求量为20亿束鲜切花、3.5亿株盆栽植物和10亿棵庭院植物，年消费量30亿美元。世界上花卉消费最多的国家这顶桂冠自然被德国摘取。 据德国花卉进口批发商分会统计，该国花卉市场每年内销总额达60亿马克，每人平均支出110马克。而全世界花卉年消费总值约300亿马克，而仅德国就占了20%多，堪称世界上最大的花卉市场。 德国的花卉 在所有花卉中，最受德国人喜爱的花卉是矢车菊，并早已被选定为国花。 菊花在德国也很有市场，特别是一枝多花的品种，日益受人青睐。 在德国，阳台的功能主要是用作养花，美化环境。 柏林、波恩、科隆、杜塞尔多夫等大中城市以及波茨坦、布吕尔等小城市，仰望街头，都可见家家阳台、窗前的花槽里摆设着姹紫嫣红的鲜花，这是德国亮丽的一道风景线。 花卉 —— 生活的必需品 无论是在德国还是中国，到朋友家做客，很多人都会选择送鲜花或者盆景。遇有重大活动揭幕、演讲、演员演出、婚庆喜宴、结婚纪念日、祝贺生日、洗礼命名日以及各种常规节日等都少不了鲜花。 在柏林市里，很多超级市场、百货商店内也附设经营鲜切花和盆花业务，一些街头适当地方还设有花棚，专门经销各种鲜切花和盆花。 花店里经营的项目非常齐全，有种子、花束、盆花、盆景，还有花盆、花瓶、花肥、花药、培养土和园林工具等等。花卉品种多，质量好，货源充足，每日购花者络绎不绝。 墓地文化 德国是世界上墓地文化最为久远的 国家之一 在德国，用作悼念故人的鲜花在花卉销售量中占很大比重 春季，每个家庭都会购买鲜花来装饰亲人的墓地以祭奠他们 秋季，是德国花卉第二个销售旺季 德国花卉业面临的问题 国际园艺生产者联合会主席波恩德谈德国花卉产业：目前，德国花卉产业面临的最大问题是人均花卉年消费量一直在83美元左右浮动。我们想将这一数值提高到93美元，但消费者需要更多的钱来购花，花卉经销商则应为消费者提供更高品质的产品和更多可供选择的服务。 由于受德国的环境法规的限制，建设温室则很困难，常常是种植商们被要求露天栽培树木或灌木品种，以重建自然，因而不得不减少温室设施。 对德国的花卉种植商们来说，最关心的还是价格问题，种植商们抱怨说，目前花卉产品的价格太低了，因而他们没有办法考虑在促进花卉种植现代化方面的大笔投资。 谢谢大家！