白酒质量管理手册-工作手册.docVIP

质量管理手册 XXXXXX实业有限责任公司 文件编号 XXXJ-2013 文件类别 质量管理 白酒质量管理手册 版 本 A 执行日期 2013-10-1 XXXXXX实业有限责任公司制定 目 录 质量负责人任命书 质量方针、质量目标及实施方案 质量管理组织机构图 各部门职责和权限 不合格品及纠正措施管理制度 设备维修、清洗、消毒管理制度 检测设备、计量器具管理制度 文件管理制度 采购管理制度 生产作业指导书 生产工艺管理考核办法 生产过程关键控制点的管理规定 关键控制点生产作业指导书 产品质量检验管理制度 质量负责人任命书 为推进工厂质量管理工作有效开展，确保白酒及配制酒质量持续满足有关法规和顾客要求，现授权“XXX”为工厂质量负责人，并授予以下职责和权限： 领导并组织工厂建立、实施和保持质量管理制度； 向总经理报告质量工作情况和任何改进的需求； 组织召开公司质量分析会； 代表公司与外部各方联络质量工作相关事宜。 总经理： 年 月 日  质量方针、质量目标及实施方案 一、质量方针： 顾客至上，质量第一，诚信经营 二、质量目标： 1.市场抽查质量、卫生指标达标率100%。 2.顾客满意率100％。 3.产品一次检验合格率98%。 三、实施方案： 1、严格执行食品法规及产品质量、卫生标准要求。 2、建立、