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水稻种植技术管理 水稻生育期： 营养生长阶段：出芽期、幼苗期、分蘖期、拔节期； 营养与生长并进阶段（35天）：孕穗期、抽穗期、扬花期； 生殖生长阶段（30天）：乳熟期、蜡熟期、完熟期。 二、水稻营养与施肥 （一）水稻营养与需肥特性 1.水稻对主要营养元素的吸收 在水稻所吸收的矿质营养元素中，吸收量多而土壤供给量又常常不足的主要是氮、磷、钾三要素。水稻对三要系的吸收量,产量水平不同吸收养分总量也不同。 据中科院土肥所分析，每生产500kg稻谷，对氮、磷、钾的吸收量是：氮7.5～9.55kg、P2O5 4.05～5.10、K2O9.15～19.1kg，氮、磷、钾的比例为2∶1∶2～4；又据日本的分析结果，每生产500kg稻谷，稻株需吸收氮8.3kg、磷酸4.35kg，氧化钾13.2kg，与我国分析结果基本相同。 此外，水稻吸收硅的数量也很大，生产500kg稻谷，吸收87.5~100kg硅，故高产栽培时，应采取稻草还田，施用稿秸堆肥或硅酸肥，以满足水稻对硅的需要。 2.水稻吸肥规律 水稻各生育期对营养元素的吸收随生育进程而不同。一般苗期吸收量少，随着生育的进程，营养体逐渐大量生长，吸肥量也相应提高，到抽穗前达到最高，以后随着根系活力的减退又逐渐减少。对氮素的吸收以分蘖期最高，达50%，其次为幼穗发育期；对磷的吸收，都以幼穗发育期最高，占50%左右，分蘖期次之，结实成熟期仍吸收相当数量的磷；对钾的吸收，主要集中于分蘖期和幼穗发育期。 水稻的吸肥量有随施肥量增加而增多的趋势。在稻体内各部位的分配量也随施入量的不同而不同。若吸入量多，分配不合理，产量也不一定高。水稻除了主要元素外，还需一些微量元素锰、硼、锌、钼、铜等，也应注意供应，以满足水稻正常生长的需要。 (二)水稻施肥量和施肥时期的确定 1.水稻的施肥量 决定施肥量时，应根据单产水平对养分的需要量，土壤养分的供给量，所施肥料的养分含量及其利用率等因素进行全面考虑，在理论上施肥量可根据产量指标按下式计算： 我国当前化肥利用率大致是：氮肥30%～60%，磷肥10%～25%，钾肥40%～70%。 2.施肥时期的确定 根据各生育期的吸肥特点，结合产量构成因素的形成时期，在进行合理施肥时，必须注意选择适宜的施肥时期。 (1)增加穗数的施肥适期 以基肥和有效分蘖期内追施促蘖肥效果最好，对于迟熟品种于幼穗开始分化时再追一次肥，有保蘖增穗和保花的作用。 (2)增加每穗粒数的施肥适期 在第一苞分化至第一次枝梗原基分化时追肥，有促进颖花数增多的效果，称“促花肥”；在雌雄蕊形成至花粉母细胞减数分裂期施肥，可防止颖花退化称“保花期”，钾肥效果优于氮肥。对于生育期较长的大穗品种，“促花”、“保花”肥均施增粒效果显著。前期施肥少，穗肥可提前，反之，则移后。 (3)提高粒重和结实率的施肥适期 水稻在粒期(抽穗后)还要吸收一定数量的氮肥，这时施“粒肥”有延长叶片功能期，提高光合强度，增加粒重，减少空秕粒的作用。一般除地力较高或抽穗期肥效充足的田块外，齐穗期追施氮肥或叶面喷氮或磷酸二氢钾对提高结实率，增加粒重均有效果。 (三)水稻肥料运筹与施用 高产水稻栽培在肥料运筹上，应根据土壤肥力状况，种植制度、生产水平和品种特性进行配方施肥，注重有机无机的配合和氮、磷、钾及其它元素的配合施用，有条件的地方要提倡施用水稻专用复合肥。南方稻区因各地条件差异较大，在施肥方式上也存在着较大差异，主要表现在基肥、追肥的比重及其追肥时期、数量配置上。施肥方法上，磷肥全作基肥，钾肥40%分蘖肥，60%作穗肥，氮肥的施肥技术主要有以下几种： 1.底肥“一道清”施肥法 即将全部肥料做底肥或返青肥一次施下，使土肥充分混合的全层施肥法。适用于粘土、重壤土等保肥力强的稻田。 2.“前促”施肥法 在施足底肥基础上，早施、重施分蘖肥，使稻田在水稻生长前期有丰富的速效养分，以促进分蘖早生快发，确保增蘖增穗。尤其是基本苗较少的情况下更为重要。一般基肥占总施肥量的70～80%，其余肥料作为返青肥。此施肥法多用于栽培生育期短的品种，施肥水平不高或前期温度较低，肥效发挥慢的稻田。 3.“前促、中控、后补”施肥法 这种施肥法仍注重肥料的早期施用。其最大特点是强调中期限氮和后期补氮。在施足底肥基础上，前期早攻分蘖肥，促进分蘖确保多穗，中期晒田控氮，抑制无效分蘖，争取壮杆大穗，后期酌情施穗肥，以达多穗多粒增加粒重的目的。这种施肥法，在生产上应用广泛，尤其在南方一季中稻区，适用于施肥水平较高，生育期较长，分蘖穗比重大的杂交稻。 4.“前稳、中促、后保”施肥法 在栽足基本苗的前提下，减少前期施肥量，使水稻稳健生长