果蔬育种-福建农林大学分解.docVIP

绪论 果树育种学是研究果树品种选育的原理和方法的科学。 任务：根据果树遗传变异的规律，研究果树现有品种资源和自然变异的合理选择利用，以及通过人工杂交和诱发变异的方法来创造新的优良品种。 研究对象：果树 育种目标的确定： 针对当地果树品种上存在的问题； 注意当前，预见未来； 考虑需要和可能； 从实际出发确定育种目标和任务； 育种目标要分别主次。 育种途径：资源调查；引种；选种；育种 布尔班克培育出定名为“布尔班克马铃薯”的新品种。完成了八卷本的巨著《如何培育植物为人类服务》 米丘林 果树育种的主要特点 果树育种进展相对缓慢――遗传研究工作薄弱 （1）遗传上的复杂性，高度杂合，获得纯系难； （2）重要经济性状多属于数量性状； （3）童期长； （4）无性繁殖； （5）占地大。 柑橘 我国近年引进的柑桔品种（系）：杂柑 、宽皮柑桔类、甜橙类（红肉脐橙，血橙，Midknight 夏橙）、柚类 红肉脐橙：唯一果肉含番茄红素甜橙品种，耐贮藏，可留树保鲜到下年三月底。 芽变选种“克里曼丁”桔、“南丰桔”、“瓯柑”等。 珠心胚是指由珠心组织在种子发育过程中入侵胚囊而形成的胚，是无融合生殖的一种形式，在遗传组成上与母体完全一致； 多胚是一个形态描述上的术语，主要指在1粒种子中出现2个或更多的胚，对这些胚遗传上是否相同或来源并没有界定。 柑桔主要性状的遗传规律 多胚性和胚数的遗传1．单胚性和多胚性的遗传2．胚数目的遗传 抗病性的遗传 育性遗传（育性：指通过雌雄配子结合繁殖后代的能力。） 1．雄性不育（雄性不育是培育无核品种的条件之一，脐橙和温州蜜柑是具有雄性不育特性的代表品种。 造成柑桔雄性不育的遗传机制可分花药退化、花粉败育以及因染色体异常而导致的花粉不育或低育。） 2.雌性不育（花朵雌蕊发育不正常或败育；大孢子母细胞或胚囊退化；退化高峰期都在胚囊四核期。） 3．自交不亲和（自交亲和品种的基因型为SF） 四、其他性状的遗传 叶片 果实品质（果皮色泽可分为黄色、橙色和红色3种; 由2对基因R 和Y 所控制。黄色：rryy。红色：R_Y_。橙色：(1)Rryy (2) rrYy (3) rrYY） 抗寒性（抗寒性从弱到强的一般顺序是：柠檬、葡萄柚、柚、甜橙、酸橙、柑、金柑、宜昌橙、枳壳。） 童期（童期表现为多刺、强旺而直立生长、结果晚。童期按桔、柑、橙和柚顺次延长。） 成熟期（成熟期的遗传是数量性状遗传，晚熟是显性。） 柑橘育种方法：一、杂交育种（获得杂交育种的途径：选择单胚或胚数少的类型作为母本 ；选用某些相对性状具有显性者作为父本；有性胚分离培养；不育性品种的利用） 二、选种 1）、芽变选种（如华盛顿脐橙；温州蜜柑；葡萄柚；琯溪蜜柚；无子瓯柑；岩溪晚芦） 2）、实生变异选种 3）、其他育种途径（柑橘多倍体育种） 变异的不稳定性：芽变嵌合体 （没时间的话pass）珠心苗新生系选种要注意几个问题： 1）选择优良母株； 2）高接促进早结果； 3）珠心苗复壮提纯，繁育无病毒母本，要注意隔离。 杂种的早期鉴别 1.显性性状鉴别 2.显色反应方法：区别种间杂交后代 3.分子标记检测 杂种实生苗的选择 1.利用与育种目标性状相关的形态或生理等特征进行实生苗的早期选择。例子：抗寒性的选择 2.分子标记辅助育种。 杂种实生苗的提早结果措施： 高接 环状剥皮 营养条件 矮化砧的利用 辐射及化学诱变 柑橘杂交育种的有利性和不利性 （1）有利性：种属间易杂交，杂交第一代即有较大分离。 （2）不利性：多胚性，单性结实——选择单胚类型作为母本，寻找苗期鉴定杂种的方法。 雌蕊：柑橘的花为雌蕊先熟性。开花前进行去雄和蕾期授粉。开花后雌蕊保持授粉能力时间的长短与气候有关。 花粉：花粉保持生活力的时间长短与环境条件有很大关系，一般干燥密闭保存可以3－4周。 荔枝龙眼 荔枝 育种目标 1）不同成熟期（福建一般在6－7月成熟；中国5～8 月。）福建重点选育晚熟品种，成熟期延迟到8月上中旬。荔枝北种是延迟成熟期的方法之一 。 2）焦核或小核品种 焦核：所谓“焦核”，即荔枝的胚胎在发育过程中，中途败育而成萎缩状态，致使果实中的种子极小或仅留痕迹，没有生活力，而相应地果肉增厚，品质变优。 三月红、早红、乌叶等品种，一般为大核； 妃子笑、元红、陈紫、兰竹等，为部分“焦核”； 糯米糍、绿荷包等，焦核率极高，几乎全为“焦核” 3）其他育种目标（抗寒品种；选育短枝型品种；丰产、稳产；优质；罐藏品种） 荔枝原产我国华南。海南、广西、广东发现野生荔枝 荔枝分类：果皮龟裂片尖突类型、果皮龟裂片隆起类型和果皮龟裂片平坦类型。 新选育的一些晚熟品种：马贵荔；蜜丁香 稀有品种类型：龙荔 开花顺序：雄性花——雌（能）花——雄（能）花 胚胎发育类型：正常型；败育型；部分败育型 胚胎发育状况与母本