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食堂承包招标文件 施强药业集团有限公司 二○一一年三月 目 录 第一部分 招标项目要求第一章 招标项目概况第二章 承包经营要求第三章 承包费用 第二部分 投标须知1. 关于招标方式2. 关于招标文件3. 关于投标方4. 关于投标文件5. 关于开标6. 关于评标7. 关于定标8. 关于废标和招标失败 9. 名词解释 第三部分 附件 《招标方企业简介》  第一部分 招标项目要求 第一章 招标项目概况 1. 用餐人数：招标方平时在食堂用餐的员工约300余人，寒暑假及会议时约500人。 2. 食堂面积：食堂面积约800多平方米。 3. 食堂设备：食堂所需的炉灶、桌椅、蒸饭设备、碗筷、冰柜、保洁柜等所有设备设施均由招标方提供。投标方需提供相应的设备保证金，承包期满后，在设备无损坏的情况下，招标方将设备保证金予以全额返还。 第二章 承包经营要求 1. 承包期限：自承包合同签订之日起一年。 2. 投标方必须严格执行招标方的各项规章制度，服从招标方领导，并制订配套的内部管理制度，严禁出现任何破坏招标方工作秩序的行为。投标方在合同期内若不能严格执行合同，经就餐员工的问卷调查及招标方会议的决定，招标方有权单方面终止合同并取消其承包资格，由此产生的一切后果由投标方负责。 3. 投标方须使用计算机收费刷卡系统，就餐员工预交的费用由招标方统一收取，招标方根据就餐员工实际消费情况每月结算拨付给投标方（以刷卡系统的原始数据为准）。不得多扣磁卡存款，不得负数消费和提现业务，不得赊欠帐款，未经招标方同意不得发放各种形式的就餐券，不得采用现金方式交易。若发现三次以上现金交易，招标方有权无条件终止合同，并没收承管理费和设备保证金。 4. 投标方负责食堂的饮食安全卫生，签订合同时还须与招标方签订饮食安全卫生责任状。招标方严格执行事故责任追究制度，如在承包期内发生食物中毒等重大责任事故，损害就餐员工身体健康，影响招标方声誉，投标方必须承担由此造成的一切责任和经济损失，招标方有权无条件终止合同，并没收管理费和设备保证金。 5. 投标方如果是企业法人，则投标方须在招标方规定的时间内自行办理卫生许可证等相关证件。食堂内的工作人员属于投标方的员工，与招标方不存在任何雇佣、委托等劳动关系，同时食堂工作人员在工作过程中的安全责任由投标方负责。如用电、用水等不注意安全引起生产事故，或发生意外伤亡事故，投标方承担全部责任和必要的经济补偿，招标方概不承担任何责任。 6. 投标方必须严格履行承包合同要求，不得在中标后转包或分包给他人经营。 承包费用 承包期限内的水费、电费、煤气费等费用均由投标方自行承担。 投标方中标后与招标方正式签订《食堂承包合同》时，需向招标方支付设备保证金3万元整。 投标方在承包期限内每月需按实际消费额的5%向招标方支付管理费。 第二部分 投标须知 投标方必须认真阅读以下内容，以免造成投标失败。 1. 关于招标方式 本次招标采用公开招标的方式。 1.1 投标方按照招标方的要求编写投标文件提交招标方； 1.2 招标方对投标文件进行综合评价，选出入围的投标方； 1.3 招标方根据入围的投标方的投标文件的响应，提出进一步的细化的澄清要求； 1.4 招标方再次组织综合评标，选出最优的两家投标方，报施强药业集团招标办公室确认； 1.5 施强药业集团招标办公室确认后，发出中标通知书。 2. 关于招标文件 2.1 本招标文件仅适用于本次招标公告中所叙述项目的招标； 2.2 在投标截止日期前，招标方可主动地或依据投标方要求澄清的问题而修改招标文件，并以书面形式通知所有投标方，对方在收到该通知后应立即以传真的形式予以确认； 2.3 招标文件的修改书将构成招标文件的一部分，对投标方有约束力。 3. 关于投标方 3.1 对投标方的资质要求: 3.1.1 * 投标方须具有三年以上从事餐饮行业或职工食堂承包工作经验，拥有2名以上具有3级以上厨师证的厨师，拥有食堂工作人员3人以上； 3.1.2 * 投标方所有工作人员都必须具有符合规定的健康证； 3.1.3 * 如投标方为企业法人，还需须提供企业法人营业执照、卫生许可证等资质文件（以上文件均要求盖红章）。 3.2 投标方必须由法定代表人或其委托代理人（须有法定代表人签署的授权书）参加投标、开标仪式，在评标过程中随时接受评委就投标文件内容提出的质询，并予以解答。 4. 关于投标文件 4.1 投标文件的组成和格式 4.1.1 投标文件应包括下列部分： 优势对比说明部分（须附相关菜品搭配说明）； 行业经验说明部分； 投标资质证明文件； 投标文件资料清单。 4.1.2 投标方必须保证所提供的全部资料的真实性。 4.2 投标文件的装订和密封 4.2.1 投标方应将