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中学学生食堂管理制度 (共5篇) 中学学生食堂管理制度为了认真落实上级对食堂管理的要求精神，把学校食堂工作摆上议事日程，切实将学校工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就餐安全，学校工资的流畅，建立一下制度。一．建立组织机构学校食堂监管领导小组组长： 成员：学校食堂管理领导小组组长：组员：二、建立学校食堂管理制度（-）、1、 严格按时上下班。2、 上班时间必须穿好工作服，戴好口罩和工作帽。3、 在师生就餐时间不得就餐，必须在师生离开食堂后再统一在食堂内就餐。4、 严禁从食堂带离任何物品。5、 如需住在学校住宿的由学校统一安排，宿舍内严禁留宿他人。（尤其是本校学生）6、 严格遵守学校规章制度和作息时间，服从安排，和-谐相处。7、 所有工作人员在上班期间（星期一至星期五）不得在校外兼职。8、 要把食品安全放在第一位，严格按照规定操作，如有违反安全要求造成安全事故的一律追究法律责任。9、 厨房的安全和日常工作统一由厨师负责，储藏室由专人负责，另外再设一个大组长，三个小组长分别管理；大组长管理日常工作（所有的关门关灯、工作安排、协调人际关系），小组长分别负责一楼、二楼、小学。10、 每周由大组长组织会议一次（总结上周工作和安排下周工作），每周跑步两次由厨师负责。11、 严格请假制度。12、 各项工作都由专人负责（留洋、卫生等）