利用酵母菌发酵生产胞色素C工艺设计—课程设计说明书 - 目录完整版.docVIP

发酵工程课程设计说明书 利用酵母菌发酵生产细胞色素C的工艺设计 学生姓名： 曹志钦 学号： 1104064103 学 院： 专 业： 指导教师： 2013年 12月 目录 1 绪论 1 1.1 引言 1 1.1.1 细胞色素C的作用 1 1.1.2 酵母菌的特性 1 1.2 课程设计的目的 1 1.3 课程设计的任务及要求 2 2 酵母菌生产工艺设计 3 2.1 酵母菌的选取 3 2.1.1 含微生物材料采集 3 2.1.2 标本材料的预处理 3 2.1.3 所需菌种的分离 4 2.1.4 酵母菌菌株纯种的鉴定 4 2.1.5 菌株的诱变处理 4 2.1.6 菌种初筛 5 2.1.7 菌种的复筛 5 2.2 菌种的保藏 5 2.2.1 菌种保藏的意义 6 3 培养基的配制 7 3.1 培养基的营养要求 7 3.1.1 碳源 7 3.1.2 氮源 7 3.1.3 无机盐及微量元素 7 3.1.4 水 7 3.1.5 生长因子、前体、产物促进剂和抑制剂 8 3.2 培养基的种类 8 3.2.1 孢子培