生物化学复习提纲汇总.pptVIP

生物化学知识要点 （仅供参考） 李充璧 参考书目： 生物化学：《生物化学》 第五版 主编：周爱儒 人民卫生出版社 医学免疫学：《医学免疫学》第三版 主编：陈慰峰 人民卫生出版社 生物化学：《生物化学》（第二版）沈同等、高教出版社 第一章生命物质 1.1生命物质分子组成 蛋白质组成特点 20种氨基酸，通过肽键和二硫键相连而成； 多糖是由单糖通过a（1-4）糖苷键或?（1-4）糖苷键相连而成； 脂类主要是由甘油同脂肪酸结合而成。 另外，存在的生物大分子有萜类化合物，如胆固醇 1.2 大分子的特点 20种氨基酸除甘氨酸外，均为手性分子，且均为L型。细菌有少数D型氨基酸，除脯氨酸外，其余19种均为a-氨基酸，脯氨酸为亚氨基酸。氨基酸同时带有正负两种电荷。 20种氨基酸的英文符号有三字符和单字符，三字符容易记忆。氨基酸的分类一种是结构分类，另一种是带电和不带电的极性氨基酸和非极性氨基酸。3种芳香簇氨基酸的紫外吸收光能力。 核酸有DNA和RNA两大类。DNA的核苷酸有4种，RNA有4种其差别为前者是dTMP而代替了后者的UMP。 构象和异构 生物大分子的碳链异构、顺反异构、差向异构、旋光异构等，另外有螺旋式构象，四级结构的蛋白质有别构现象，DNA又存在拓扑异构。 生物大分子的信息基础应了解中心法则 ? DNA ?RNA→蛋白质。 第二章 生物物质代谢的特点 2.