基础过关 1、酶的作用是 。 2、酶的化学本质是 。 3、酶的特性有 、 。 4、口述什么是自变量、因变量、无关变量。 探究一、探究温度对酶活性的影响 1、对问题1、2你会做出怎样的假设?_____________________________ 2、如何验证你的假设?(设计实验) 实验的自变量? _______________ 如何控制自变量?_____________________ 无关变量? ____________________________ 3、实验材料用具:(P84) 4、你选择的酶是 ,反应物是 。 5、实验程序: 根据你的选择,写出实验操作过程:(可以以表格形式反映) 交流与表达: 实验过程中先加酶再调控温度同样能说明温度对酶活性的影响,你赞同吗?改用斐林试剂检测有不妥之处吗?为什么? 探究二、探究PH值对酶活性的影响 1、自变量是_____________,怎样控制自变量? 。
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