2作物营养解说.pptVIP

钙—— 内容 1、植物体内钙的含量和分布 2、钙的生理功能 3、钙的吸收与运输 4、植物对钙的需求与缺钙症状 镁—— 内容 1、植物体内镁的含量和分布 2、镁的生理功能 3、植物对镁吸收和运输 4、植物对镁的需求与缺镁症状 硫—— 内容 1、植物体内硫的含量与形态 2、硫的生理功能 3、硫的吸收和同化 4、植物对硫的需求与缺硫症状 　　 　　 S (一)植物体内硫的含量与形态 (1)植物体内硫的含量 植物含硫量为0.1%-0.5% 作物种类：十字花科豆科和百合科植物禾本科植物 (2)植物体内硫的形态 无机硫酸盐（SO42-）和有机硫化合物两种形态 无机态硫酸盐：储藏在液泡中 有机硫化合物：以含硫氨基酸及其化合物的形式存在 S （二）硫的生理功能 （1） 硫是蛋白质和酶的组成元素 蛋白质中有3种含S的氨基酸，即胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸。所以缺S时就影响这些氨基酸的合成，也就影响蛋白质的合成。 硫是许多种酶的成分，而且这些酶与呼吸作用、糖代谢、脂肪代谢和氮代谢密切相关。 S （2） 合成其它生物活性物质 一些维生素（生物素、硫胺素等）、谷胱甘肽、铁氧还蛋白、辅酶A等都含有硫。 这些生物活性物质对作物的新陈代谢影响很大。 （3）参与固氮过程 硫是固氮酶中钼铁蛋白和铁蛋白组成成分。 S （4）影响叶绿素的合成 硫是叶绿体内的蛋白质的组成成分。 十字花科：油菜、萝卜、甘蓝（含有芥子油：异硫氰酸盐）。 百合科：洋葱、大蒜、大葱（含有蒜油，主要成分是二丙烯二硫化合物），还含有催泪性的亚枫。可以增进食欲，抗菌。 （5）合成植物体内挥发性含硫物质 S （三）硫的吸收和同化 植物细胞主要吸收SO42-，是主动吸收。 SO42-进入根细胞后，可以运输到地上部或在根中同化，同化产物为半胱氨酸。 硫的吸收和运输受到蒸腾作用的影响很大，而向下运输的能力较差。即硫的再利用能力差。 （1）硫的吸收同化 S 一般认为，当植物的硫含量（干重）低于0.2%时，植物会出现缺硫症状。 （四）植物对硫的需求与缺硫症状 植物缺硫一般症状： 植物发僵，新叶失绿黄化，茎细弱，根系长，不分 枝；禾谷类植物缺硫，开花和成熟期推迟，结实率低，籽粒不饱满。 S +S -S 水稻－根系伸长，分蘖减少，严重时叶尖干枯，叶片上出现褐色斑点 小麦－新叶脉间黄化 +S -S S 玉米缺硫叶片呈淡黄色，随后茎变红，叶片较小 -S +S S 黄豆施硫 S 油菜-叶片呈杯状向上卷曲，叶背变红，植株矮小，花儿不实 -S +S S 番茄-叶脉间发黄，叶柄和茎部带红色 -S +S S 莴苣-叶片发黄，植株小 +S -S S 缺硫甜菜心叶表现黄化 +S -S S 烟草-新叶呈均一的浅黄绿色，叶片小，节间短 -S +S S * Ca Mg S 植物的营养元素— 钙、镁、硫 Ca Ca Ca 植物体含钙量一般在0.1%-5%之间。 一般规律为： 1、双子叶植物单子叶植物 2、地上部根 3、茎叶果实、籽粒 在植物细胞中，钙主要存在于细胞壁上。 （一）植物体内钙的含量和分布 Ca 细胞壁 中胶层 质膜 细胞质 液泡 内质网 两个相邻细胞和细胞内Ca2+( )的分布图 细胞内含钙量较高的区域是中胶层和质膜外表面；细胞器中，钙主要分布在液泡中，细胞质内较少。 Ca （二）钙的生理功能 (1)稳定细胞膜结构 膜上的磷脂和蛋白质，磷脂之间都靠Ca来搭桥。 膜内 膜内 膜外 膜外 +Ca2+ -Ca2+ Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca Ca ATP ATP H+ H+ Na+ K+ H3O+ Mg2+ 等 Na+ K+ H3O+ Mg2+ 等 钙对质膜稳定性的影响 Ca （2）稳定细胞壁 植物中大多数钙以构成细胞壁果胶质的结构成分存在于细胞壁中。钙与果胶酸结合成果胶酸钙，果胶酸钙把两个细胞的细胞壁联接起来，保持细胞壁的稳定性。 Ca Ca Ca Mg Ca Ca Mg Ca Ca （3）促进细胞的伸长和根系生长 （4）行使第二信使功能 钙能结合在钙调蛋白（CAM）上，对植物体内 的多种酶起活化作用，并对细胞代谢有调节作用。 Ca （5）调节渗透作用 存在于液泡中的Ca2+ 对液泡内阴阳离子的平衡有重要贡献。 （6）具有酶促作用 Ca2+在细胞膜上结合酶（Ca-ATP酶）参与离子和