4.2.2消化与吸收解说.ppt

消化系统的组成 1）消化道的哪些器官有 消化作用？ 口腔（初步消化淀粉）、 胃（初步消化蛋白质）、 小肠（糖类、脂肪、蛋白质的消化） 2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么器官？ 口腔（初步消化淀粉）、 胃（初步消化蛋白质）、 小肠（糖类、脂肪、蛋白质的消化） 3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？ 口腔：唾液 胃：胃液 小肠：胆汁、胰液、肠液 4）消化的最主要场所在哪里？ 小肠 对胃有较大刺激的药物为什么装在淀粉制成的胶囊中？ 胃对淀粉胶囊不起消化作用可顺利经胃进入小肠，避免对胃的刺激。 人在高烧时食欲不振的原因： 消化酶在37℃消化能力最强，体温过高，消化酶的消化能力降低。 * * 第二节消化与吸收 对照自己的身体想一想，我们 吃的食物直到排出体外都经过那些结构？ 口腔 食道 胃 小肠 大肠 唾液腺 肝脏 胰腺 肛门 咽 消化系统 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 唾液腺 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 分泌唾液 分泌胆汁 分泌胰液 分泌肠液 分泌胃液 消化食物和 吸收营养物质等 1. 提供的仪器及试剂： 试管 烧杯 碘液 量筒 温度计 酒精灯 三脚架 石棉网 面粉 2. 实验提示： 淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。 探究实验:馒头在口腔中的变化 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 冷却 1 2 3 2ml唾液 2ml唾液 2ml清水 馒头碎屑 馒头碎屑 馒头块 放在37℃温水中5-10分钟 碘液 1 2 3 目的： 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系吗？ 探究： 解 释 3 2 1 实验现象 碘液 加入物质 试管 不变蓝 变蓝 变蓝 馒头块+ 唾液 唾液淀粉酶把淀粉分解为麦芽糖 水不能分解淀粉 没有牙齿的咀嚼，舌的搅拌， 淀粉不能被分解 碎屑+ 唾液 碎屑+ 清水 消化的过程 化学性消化： 物理性消化： 将食物切断、磨碎、与消化液充分混合。 食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。 1）消化道的哪些器官有消化作用？ 2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部 位分别是什么器官？ 3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？ 4）消化的最主要场所在哪里？ 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 脂肪 甘油 脂肪酸 肠液、胰液 胆汁 小肠 脂肪小颗粒 小肠 蛋白质 氨基酸 胃液、 肠液、胰液 胃 小肠 糖类 葡萄糖 唾液、 肠液、胰液 小肠 口腔 （麦芽糖） （不含酶） 讨论：小肠的皱襞、小肠绒毛等结构与小肠的消化和吸收功能的有关系吗？ ① ② ③ 小肠绒毛 皱襞 小肠结构 毛细血管 毛细淋巴管 小肠绒毛放大 讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。 小肠全长5-6米，小肠的皱襞、小肠绒毛等，使小肠的总吸收面积大大增加，小肠巨大的吸收面积有利于提高吸收效率。 口腔 大肠 食道 小肠 胃 1、图中____曲线表示脂肪的消化过程。 2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 3、D（小肠）中含有_____ 、_____ 、______等消化液。 Y 胆汁 胰液 肠液 答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。 淀粉 脂肪 中国居民“平衡膳食宝塔” 谷类食物（糖类） 蔬菜和水果（维生素等） 奶和牛奶 油脂类。油每天的食量不超过25克 合理营养 鱼、肉、蛋（动物性食物） 蛋白质 * * *