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徽州毛豆腐 锅贴饺 合肥大龙虾 腊八粥 其它小吃—1 鱼咬羊 炒面 其它小吃—2 炒面皮 白斩鸡 安徽文化 你知道安徽的文化代表物有哪些吗？ 宣纸 宣纸是中国传统的古典书画用纸，是汉族传统造纸工艺之一。宣纸“始于唐代、产于泾县”，因唐代泾县隶属宣州府管辖，故因地得名宣纸，迄今已有1500余年历史。2002年泾县被国家确定为宣纸原产地域。2006年宣纸制作技艺被列入首批国家级非物质文化遗产。 徽墨 徽墨，即徽州墨（以江南徽州的绩溪、休宁、歙县三地为徽墨制造中心）。徽墨是中国汉族制墨技艺中的珍品，也是闻名中外的“文房四宝”之一。因产于古徽州府而得名。徽州制墨的肇始时间当不迟于唐，它是书画家至爱至赖的信物。古人曾云：“有佳墨者，犹如名将之有良马也。” 歙砚 歙砚，全称歙州砚，中国四大名砚之一，与甘肃洮砚、广东端砚齐名。歙砚的制作材料被称为歙石或歙砚石，一般需要5-10亿年的地质变化才能形成。 歙砚为历代文人所称道。南唐后主李煜说“歙砚甲天下”；米芾说：“金星宋砚，其质坚丽，呵气生云，贮水不涸”。 芜湖铁画 芜湖铁画[1]??原名“铁花”，安徽省芜湖地区特产，为中国汉族独具风格的工艺品之一，是芜湖市特有的工艺美术品。 铁画制作起源于宋代，盛行于北宋。清代康熙年间，安徽芜湖铁画才自成一体，并逐渐享誉四海，至今已有340多年历史，是中国工艺美术百花园中的一朵奇葩。芜湖铁画以锤为笔，以铁为墨，以砧为纸，锻铁为画，鬼斧神工，气韵天成。芜湖铁画以历史悠久、风格独特、工艺精湛、技艺高超著称于世。 凤阳花鼓 凤阳花鼓又称“花鼓”、“打花鼓”、“花鼓小锣”、“双条鼓”等，凤阳花鼓起源于凤阳府临淮县（今凤阳县东部）是一种集曲艺和歌舞为一体的汉族民间表演艺术，但以曲艺形态的说唱表演最为重要和著名，一般认为形成于明代。凤阳花鼓是根植于凤阳汉族民间的戏曲艺术瑰宝，有凤阳“一绝”之美称，并入选首批国家级非物质文化遗产名录。 黄梅戏 黄梅戏是安徽的主要地方戏曲剧种。黄梅戏原名“黄梅调”或“采茶戏”，是十八世纪后期在皖、鄂、赣三省毗领地区形成的一种民间小戏。其中一支逐渐东移到以安徽省怀宁县为中心的安庆地区，与当地民间艺术相结合，用当地语言歌唱、说白，形成了自己的特点，被称为“怀腔”或“怀调”。这就是今日黄梅戏的前身。 其代表作有《天仙配》、《女驸马》、《牛郎织女》等。 安徽的历史名人 你知道安徽有多少历史文化名人吗？ 远古-先秦时代 有巢氏、燧人氏、姜子牙、庄子、老子 秦汉-南北朝 ——张良和范增、神医华佗、三国曹操父子、周瑜、花木兰代父从军 隋唐-宋元 包拯（999年5月28日－1062年7月3日），字希仁，庐州合肥（今安徽合肥肥东）人，北宋名臣，以清廉公正闻名于世。包孝肃公祠简称“包公祠”，位于合肥市环城南路东段的一个高地上，是包河公园的主体古建筑群。明弘治元年（1488年），庐州知府宋鉴在此修建包公书院，后易名为包公祠。包拯廉洁公正、立朝刚毅，不附权贵，铁面无私，且英明决断，敢于替百姓申不平，故有“包青天”及“包公”之名，京师有“关节不到，有阎罗包老”之语。后世将他奉为神明崇拜，认为他是文曲星转世，由于民间传其黑面形象，亦被称为“包青天”、“包黑炭”。 最彻底的安徽人—包拯 明朝 大明太祖高皇帝朱元璋（1328年 -1398年6月24日），字国瑞。 原名重八，?后取名兴宗。汉族，濠州钟离人（今安徽省凤阳县），明朝开国皇帝。朱元璋聪明而有远见，神威英武，收揽英雄，平定四海，求贤若渴，重农桑，兴礼乐，褒节义，崇教化，制定的各种法规都很相宜。自古以来，前所未有。但是他的性格暴戾，偏好诛杀，使得一代开国元勋很少有善终的，这就是朱元璋的缺点。 1398年（洪武三十一年），朱元璋病逝于应天，享年71岁，庙号太祖，谥号开天行道肇纪立极大圣至神仁文义武俊德成功高皇帝。葬南京明孝陵。 开国皇帝——朱元璋 晚清-民国 李鸿章（1823年2月15日—1901年11月7日），晚清名臣，洋务运动的主要领导人之一，安徽合肥人，世人多尊称李中堂，亦称李合肥，本名章铜，字渐甫或子黻，号少荃（泉），晚年自号仪叟，别号省心，谥文忠。作为淮军、北洋水师的创始人和统帅、洋务运动的领袖、晚清重臣，官至直隶总督兼北洋通商大臣，授文华殿大学士，曾经代表清政府签订了《越南条约》《马关条约》《中法简明条约》等。日本首相伊藤博文视其为“大清帝国中唯一有能耐可和世界列强一争长短之人”，慈禧太后视其为“再造玄黄之人”，著有《李文忠公全集》。与曾国藩、张之洞、左宗棠并称为“中兴四大名臣”，与俾斯