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第 十二 章 有 机 肥 料 Organic Fertilizers 第一节 有机肥料概述 一、有机肥料的定义 广义：含有有机质，既能为农作物提供各种有机、 无机养分，又能培肥土壤的一类肥料 狭义：农村中利用各种有机物质就地积制或直接耕 埋施用的一类自然肥料 农家肥 有机肥是有机物和无机物、有生命的微生物和无生命的物质的混合体。 二、有机肥料的特点 1. 来源广 2. 含有机质 3. 完全肥料 4. 肥效缓长 5. 养分含量少（用量大） 来源： 人畜粪尿、作物秸秆、绿肥、泥炭、城市 废弃物等。 我国各地使用的有机肥料有14类，共100多种，每年各种有机肥料的总量达18～24亿吨，其中含N700多万吨、P2O5500多万吨、K2O1 000多万吨，相当于我国化肥产量中氮肥的1/3、磷肥的2倍、钾肥的50倍。 二、有机肥料的特点 1. 来源广 2. 含有机质 3. 完全肥料 4. 肥效缓长 5. 养分含量少（用量大） 特点： 以有机质为主，如纤维素、半纤维素、脂肪、蛋白质、氨基酸、激素及腐殖酸等，同时含有氮磷、钾、硫、钙、镁以及微量元素等各种矿质养分，是一种完全肥料。 作用： 通过改善土壤物理化学和生物学性状，保持和提高土壤肥力。 二、有机肥料的特点 1. 来源广 2. 含有机质 3. 完全肥料 4. 肥效缓长 5. 养分含量少（用量大） 家畜种类 水分 有机质 N P2O5 K2O 猪粪 85 15 0.56 0.40 0.44 猪尿 97 2.5 0.30 0.12 0.45 猪厩肥 72 25 0.45 0.19 0.60 马粪 76 20 0.55 0.30 0.24 马尿 90 7.0 1.20 0.01 1.50 马厩肥 71 25 0.58 0.28 0.53 牛粪 83 15 0.32 0.25 0.15 牛尿 94 3.0 0.50 0.03 0.65 牛厩肥 78 20 0.34 0.16 0.40 羊粪 65 28 0.65 0.50 0.25 羊尿 85 7.0 1.40 0.03 2.10 羊厩肥 65 32 0.83 0.23 0.67 家畜粪尿及厩肥中养分的平均含量 % 三、有机肥料的分类 1. 粪尿肥：人粪尿、畜粪尿、禽粪、厩肥等 2. 堆沤肥：秸秆还田、堆肥、沤肥 和沼气池肥 3. 绿肥：野生绿肥和栽培绿肥 4. 杂肥：城市垃圾、泥炭、腐殖酸类肥料、 油粕类肥料、污水污泥等 human manure animal manure barnyard manure straw returning compost waterlogged compost methane tank compost green manure rubbish peat humic acid fertilizers cake sewage and sludge 1. 提供作物所需的各种矿质养分和有机养分 2. 增加土壤有机质含量，提高土壤肥力 有机肥料在分解过程中通过矿化作用将其所含的养分源源不断地释放出来，供作物生长发育需要。 提高了土壤保水保肥能力 有利于土壤团粒结构的形成，改善土壤物理性质 通过提供有机碳源，可促进土壤微生物的活动 动物消化道分泌的各种活性酶和微生物产生的各种酶，这些物质 进入土壤后可大大提高土壤中酶的活性 提高土壤中难溶性磷和微量元素有效性 四、有机肥料在农业生产中的作用 总之，多施有机肥料可以提高土壤活性和生物繁殖 能力，从而提高土壤的吸附性能、缓冲性能和抗逆性能。 3. 增加作物产量，改善农产品品质 多个田间试验的结果表明：施用有机肥料对农作物有良好的增产作用。 配合施肥技术与常规施肥方法比较： 可提高小麦、玉米中蛋白质 2.0%~3.5% 、氨基酸 2.5%~3.2% 、面筋 1.3%~3.6% 的含量 降低蔬菜中硝酸盐，亚硝酸盐含量，提高维生素C含量 提高大豆中粗脂肪 0.56% ，亚油酸 0.31% 和油酸 0.92% 含量 五、有机肥料的发展趋势 1. 传统有机肥料的使用呈萎缩的趋势!! 原因： 2. 商品化，即将有机肥料加工转化为商品有机肥 特点: 价格相对于化肥（等效养分）便宜 施用较为方便 有机肥在培肥土壤方面有优势 3. 绿肥、沼气池肥在未来农业生产中具有发展潜力， 是值得进一步发展、推广的有机肥 养分含量低 肥效缓慢 制作和使用有机肥料需要消耗较多的人力、物力等 我国农田养分投入中有机肥结构的变化 年份 肥料投入总量 有机肥所占比重 % 万吨 总量 N P2O5 K2O 1949 444 99.9 99.6 100 100 1957 726 94.9 88.9 96.2 100 1965 97