年高考试题——学(江苏卷)解析版.docVIP

2009年普通高校招生统一考试江苏卷 化学试题 可能用的哦啊的相对原子质量：H 1 C 12 N 14 O16 Na 23 Mg 24 Al 27 S 32 Cl 35.5 Ca 40 Fe 56 Cu 64 Ag 108 I 127 单项选择题：本题包括8小题，每小题3分，共计24分。每小题只有一个选项符合题意。 1. 《中华人民共和国食品安全法》于2009月1日起实施。下列做法不利于平安全的是 A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品w.w.w.k.s.5.u.c.o.mB. 在食品盐中添加适量的碘酸钾 C．在食品加工中科学使用食品添加剂 D．研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量碘单质有毒而且易升华碘化钾有苦味而且不稳定容易被氧化成有毒的碘单质碘酸钾是一种稳定易吸收的盐故选择碘酸钾才作为最理想的添加剂我国食品卫生法规定，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品营养强化剂也属于食品添加剂。食品添加剂的好处首先是有利于食品保藏，防止食品腐烂变质。食品添加剂还能改善食品的感官性状，满足人们口感的要求。适当使用着色剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可明显提高食品的感官质量。保持、提高食品的营养价值是食品添加剂又一重要作用。国内外对食品添加剂