基本营养物质有高分子化合物练习 鲁科版高中化学一轮复习doc(配有PPT课件).doc

课时4　基本营养物质　有机高分子化合物 (时间：45分钟　分值：100分)一、选择题(本题共7个小题，每题6分，共42分，每个小题只有一个选项符合题意。)下列说法正确的是(　　)。食用白糖的主要成分是蔗糖淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物植物油的主要成分是高级脂肪酸蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖解析　因为在有机高分子化合物中，它们的相对分子质量可以从几万到几百万或者更大，淀粉、纤维素是高分子化合物，油脂不是高分子化合物，B项不正确；植物油的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，C项不正确；蚕丝属于蛋白质，D项不正确。答案　A(2012·海南，18-Ⅰ改编)下列化合物在核磁共振氢谱中能出现两组峰，且其峰面积之比为3∶1的有(　　)。乙酸异丙酯 B．乙酸乙酯对二甲苯 D．均三甲苯解析　选项A，CH(CH3)2的核磁共振氢谱中有三组峰，其峰面积之比为6∶3∶1；选项B，CH的核磁共振氢谱中有三组峰，其峰面积之比为3∶2∶3；选项C，的核磁共振氢谱中有两组峰，其峰面积之比为3∶2；选项D，均三甲苯的核磁共振氢谱中有两组峰，其峰面积之比为3∶1。答案　D以淀粉为基本原料可制备许多物质，如淀粉 葡萄糖，下列有关说法中正确的是(　　)。淀粉是糖类物质，有甜味，反应①是水解反应反应③是消去反应、反应④是加聚反应、反应乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键，均可被酸性溶液氧化在加热条件下，可用银氨溶液将葡萄糖、乙醇区别开解析　淀粉没有甜味，A错；反应⑤是氧化反应，不是取代反应，B错；聚乙烯分子中没有碳碳双键，C错；葡萄糖可被银氨溶液氧化，乙醇不能，D对。答案　D下列对合成材料的认识不正确的是(　　)。有机高分子化合物称为聚合物或高聚物，是因为它们大部分由小分子通过聚合反应B．的单体是HOCH2CH2OH与聚乙烯是由乙烯加聚生成的纯净物高分子材料可分为天然高分子材料和合成高分子材料两大类解析　有机高分子化合物分为天然答案　C下列说法正确的是(　　)。的结构中含有酯基氨基酸和淀粉均属于高分子化合物葡萄糖可水解生成2 mol乳酸(C3H6O3) D．油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物解析　为分子间发生缩聚反应的产物，其中含有酯基，A项正确；淀粉是高分子化合物，氨基酸是小分子化合物，B项错误；葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，C项错误；油脂和蛋白质都能发生水解反应D项错误。答案　A化合物A经李比希法和质谱法分析得知其相对分子质量为136，分子式为C。A的核磁共振氢谱有4个峰且面积之比为1∶2∶2∶3，A分子中只含一个苯环且苯环上只有一个取代基，其红外光谱与核磁共振氢谱如下图。关于A的下列说法中，正确的是(　　)。分子属于酯类化合物，在一定条件下不能发生水解反应在一4 mol H2发生加成反应符合题中A分子结构特征的有机物只有1种与A属于同类化合物的同分异构体只有2种解析　因化合物A中有4类氢原子，个数分别为：1、2、2、3，又因为A是一取代苯，苯环上有三类氢原子，个数分别为1、2、2，所以剩余侧链上的3个氢等效，为，结合红外光谱知，A中含有酯基，可以水解，A为。与A发生加成反应的H为，与A同类的同分异构体应为5种。答案　C工程塑料PBT的结构简式为，下列有关PBT的说法正确的是(　　)。是加聚反应得到的高分子化合物分子中含有羧基、羟基C．PBT的单体中有芳香烃的单体均能与Na、NaOH、Na反应解析　PBT是一种高分子化合物，是通过缩聚反应得到的，A错误；PBT分子中含有羧基、羟基和酯基，B正确；PBT的单体是对苯二甲酸和1，4-丁二醇，不含芳香烃类物质，C错误；对苯二甲酸和1，4-丁二醇都可以与Na反应，对苯二甲酸可以与NaOH、Na反应，1，4-丁二醇不能与NaOH、Na反应，D错误。答案　B二、非选择题(本题共4个小题，共58分)(12分)近年来，由于石油价格不断上涨，以煤为原料制备一些化工产品的前景又被看好。下图是以煤为原料生产聚氯乙烯(PVC)和人造羊毛的合成路线。请回答下列问题：(1)写出反应类型：反应①________，反应②________。(2)写出结构简式：PVC________，C________。(3)写出A―→D的化学反应方程式：________________________________。(4)与D互为同分异构体且可发生碱性水解的物质有____________种(不包括环状化合物)，写出其中一种的结构简式：____________。答案　(1)加成反应　加聚反应(14分)丙烯酰胺(H)具有中等毒性，它对人体可造成神经毒性和遗传毒性。丙烯酰胺主要是由高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物在加热(120 ℃以上)烹调过程中形成，特别在烘烤、油炸时更易形成。丙烯酰胺可以进一步形成在工业上有用的聚丙烯酰胺类物质