开发现代化的农产品供应链分析.ppt

开发现代化的农产品供应链 从一则故事谈起 2006年4月12日《南方都市报》有一则报道“助长剂粉刷工业污染水菜卖相”。说： 广州珠海区某村有40亩菜地，种的菜用了受严重工业污染的水灌溉。由于菜农在菜上使用了“蔬菜助长剂”，使得蔬菜的卖相特别好。这些蔬菜通过批发市场销售给附近罗马家园和时代廊桥的两座大型高级社区和周边数万居民。 新闻报道之后，农业部门提出“一查到底”，但检测结果还需要几天时间。 为什么？ 工业污染水菜事件由于被曝光了，所以引起有关部门的重视。然而，没有被曝光的事情是否存在？为什么会存在？ 小农生产模式与需求的现代化 20世纪70年代末我国推行的家庭承包责任制 , 极大地激发了农户生产积极性，使得我国有限的耕地资源获得最大效率的利用。 但是 ，随着经济发展，消费者收入提高，农产品全球一体化市场形成，小农生产模式越来越难以适应市场的变化。结果表现为农户收入增长缓慢，产品销售困难，产品品质和品种跟不上市场需求变化，以及品安全问题难以获得有效地解决！。 食品安全与农产品供应链 虽然，我国政府部门开始高度重视食品安全问题。投入大量的资金建立食品安全的检测体系，以及10万人庞大的监测队伍。 然而，同2亿户农民相比，10万人的监测队伍难以做到比较彻底的监控的。 环境污染问题 我们的目标是什么？ 在我国的经济实力和国民收入不断提高，逐渐地