四、霉变的防治.ppt

仓库保管 仓库火灾事故 储备粮变饲料粮 损失130万浙江余姚三名责任人玩忽职守被判刑 2005年12月06日09:03 检察日报 　　本报宁波１２月５日电（记者曾祥生 通讯员李迅 方黄军） 在储备粮保管过程中不认真履行监督、检查、管理职责，使３７７０余吨储备粮变成了饲料粮，造成直接经济损失达１３１．５万元。近日，法院以玩忽职守罪分别判处３名被告人宋志刚、徐建明、俞志苗有期徒刑一年、十个月和六个月，缓刑一年。 　　宋志刚、俞志苗分别系余姚市粮食收储有限公司副总经理、储运科科长，徐建明系余姚市贸易局粮食管理科专职防化员。 储备粮变饲料粮 损失130万浙江余姚三名责任人玩忽职守被判刑 ２００４年３月中旬，余姚市粮食收储有限公司接受该市贸易局、财政局委托，负责接收市周转储备粮，共计接收东北粳谷储备粮８４２４吨。在储备粮接收和入仓过程中，宋志刚、俞志苗、徐建明在未掌握各仓库入仓数量的情况下盲目发货，致使仓库超容量存放。同时，宋志刚、俞志苗未将已化验出的水分数据告知仓库，致使仓库将不同水分的粮食混杂堆放。 　　 ２００４年８月１９日、９月８日，俞志苗明知所保管的东北粳谷储备粮抽样化验黄粒米严重超标、粮质下降，在向市贸易局、财政局分别要求轮换、拍卖的两份请示报告中却未写明。宋志刚明知该情况，却不指出并予以纠正，致使该批储备粮粮质继续下降。 　　 经浙江省粮油产品质量站检验，该批东北粳谷储备粮被判定为陈化粮。后来，余姚市粮食收储有限公司只好将其中３７７０余吨按饲料粮销售给某饲料有限公司，直接经济损失达１３１．５万元 储备粮 储备粮，是指政府储备的用于调节社会粮食供求总量，稳定粮食市场，以及应对重大自然灾害或者其他突发事件等情况的粮食和食用油。 物资保管的任务 案例贮存养护 贮存养护 点评： 商品储运期间，宏观上处于静止状态，但商品本身不断发生各种各样的运动变化，这些变化都会影响到商品的质量，如不加以控制，就会由量变发展到质变。 物资保管原则 “以防为主，防治结合”是商品养护的基本方针。 商品养护的基本任务就是面向库存商品，根据库存数量多少、发生质量变化速度、危害程度、季节变化，按轻重缓急分别研究制定相应的技术措施，使货物质量不变，以求最大限度地避免和减少商品损失，降低保管损耗。 库存物变化的形式 二、影响物品质量变化的外因 1.自然因素 温度、湿度、大气、日光、尘土、杂物、虫鼠雀害、自然灾害等。 ? 大气：空气中的氧、二氧化碳、二氧化硫等，对物流商品都会产生不良影响，大气中的水汽会使空气湿度增大；大气中的有害气体、固体杂质，对库存商品的危害也很大。 ?日光：可能促使高分子材料老化、油脂酸败、着色物质褪色等；而可见光与红外线能量较弱，被物质吸收后变为热能，提高了商品的温度,降低商品的含水量，如温度过高则会加速商品发生物理化学变化。 ?温度：适当的温度是商品发生物理变化、化学变化和生理生化变化的必要条件。温度过高、过低或急剧变化，都会对某些商品产生不良影响，促使其发生各种变化。温度的变化还可以提高或降低商品的含水量，引起某些易溶商品以及有生理机能的商品发生质量变化。 ?湿度： 大气湿度是对商品质量变化影响最大的因素之一。大部分商品怕潮湿，但也有少数商品怕干燥。过分潮湿或干燥，都会促使商品发生质量变化；潮湿对物流商品的危害主要表现为金属及其制品会产生锈蚀，非金属制品则产生霉变。 ?微生物与生物危害：霉变是仓储商品主要的质量变化形式之一。仓库虫鼠蚁不仅毁坏商品和仓库建筑，还会污染商品和环境，甚至传播疾病。 ?灰尘与杂质： 灰尘与杂质能加速金属锈蚀，影响精密仪器仪表和机电设备的精密度和灵敏度。 2.人为因素 (1)保管场所选择不合理 (2) 包装不合理 (3) 装卸搬运不合理 (4) 堆码苫垫不合理 (5) 违章作业 3.储存期 第二节 库存商品的变化及其影响因素 举例：商品的物理机械变化 挥发——酒精、白酒、香精、花露水、香水、化学试剂、医药试剂、部分化肥农药、杀虫剂、油漆 溶化——食糖、糖果、食盐、明矾、硼酸、氯化钙 熔化——香脂、蜡烛；复写纸、蜡纸、打字纸；松香； 胶囊、糖衣片 渗漏——与包装有关 串味——易被串味：大米、面粉、木耳、食糖、饼干、 茶叶、卷烟 引起串味：汽油、煤油、桐油、腌鱼、樟脑、 卫生球、肥皂、化妆品、农药 举例：商品的物理机械变化 沉淀——墨汁、墨水、牙膏、雪花膏；