北京健康产业中心.docVIP

大桃系列健康休闲食品 针对我国果制品加工业的现状及存在的问题，该项目充分发挥自己的技术集成优势，以国内外市场为导向，成功地开发出大桃系列健康休闲食品。 ⑴ 大桃的营养价值 桃，原产我国，已有三千年的栽培历史，并经丝绸之路传到世界各国。如今，我国桃栽培面积达700万亩，总产量50亿公斤以上。桃常被作为福寿吉祥的象征。人们认为桃子是神仙的果实，吃了可以长寿，故桃又有仙桃、寿果的美称，其营养成dsfdsK:JFD份含量（每100克中的含量）：水份84.6%#(*$#蔏:JFD:，还原糖3.0%，果糖2.3%，葡萄糖0.7%，有机酸0.32%，#什21f3dK:JFD:L(可溶性果胶0.75%，蛋白质0.6569%，poej道h$#$#K:JFD:L()$#还原型Vc7.31%kcvmmvK:JFD:，纇$#$#)*(K:JFD:L()$#氮0.1051%，磷18.31mg，afd5这a4f8eK:JFD:L()$#钾140.10mg，21f3dsaf1K:JFD:L()镁4.99mg，#%kcvmmvK:JFD:L(钙8.7mg，$#(*)#$@%#K:JFD:L()$#铁0.7mg。 ⑵ 健康休闲食品开发背景 人们的生活方式正发生着巨大的变化，工作时间更长，压力更大，竞争更加激烈。快节奏的生活使越来越多的城市居民备受疲劳和压力之苦。这些在西方国家早已存在的疾病，正引起中国卫生界