淀粉原料燃料酒厂全厂总物料衡算11.docVIP

? 生物工艺设计 大型作业 题 目： 11000t/a淀粉原料酒精厂全厂总物料衡算 学 院： 化学与材料工程学院 专 业： 生物工程 小组成员: 郭伟、董凯翔、姚宏、刘佐兵 指导教师： 黄卫东 刘颋 2013年 12 月 26 日 目录 1 前言 1 1.1 酒精发酵简介 1 1.2 酒精发酵的原理 2 1.2.1 酶水解 2 1.2.2 酒精发酵 2 1.3 目前酒精发酵方式的比较 3 2 生产工艺 4 2.1 生产产量及方案 4 2.2 生产方法的选择 4 2.3 主要工艺参数 4 3 全厂物料衡算的内容 5 3.1? 原料消耗的计算 5 3.1.1? 淀粉原料生产酒精的总化学反应式 5 3.1.2 生产1000kg酒精的理论淀粉消耗量 5 3.1.3? 生产1000kg国际食