端午节为什么要吃吃粽子.docVIP

端午节为什么要吃吃粽子 篇一：端午节为什么要吃粽子？哪些人不能吃粽子？ 端午节为什么要吃粽子？哪些人不能吃粽子？ 端午节为什么要吃粽子？端午节吃粽子是中国人的传统习俗，每年端午节，人们都早早地开 始准备粽子。那么粽子在保存注意事项及哪些人群是不能吃粽子的呢？ 一、端午节为什么要吃粽子？ “端午节为什么吃粽子”这个传说起源于公元前３４０年，爱国诗人屈原面临着亡国之痛，与五月五日投江自尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞，当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体，人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原大夫免遭伤害。从此以后，人们为了纪念他，每年的五月初五都到江 上投粽子、划龙舟。以此来纪念伟大的爱国诗人。 （本文由/gjjb/ 提供） 二、吃粽子的注意事项 1、一定放冰箱保存 粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或者肉，因此在初夏炎热的天气里很容易变质。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天，如果是肉馅，3天内吃完为好。 2、粽子要热透再吃 中国营养学会理事徐筠指出，粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，很容易发生食物中毒；二是因为变凉的粽子过油、过黏，更容易引起消化不良。 还有一点要注意，粽子剥开后如有黏丝，则表示粽子可能放很久不新鲜了，最好