食物中的营养物质分析.pptxVIP

; ; 回忆平时自己所吃的食物，将它们与各自所包含的主要营养物质连线 ;点击添加文本;哪些食物的糖类含量较高？ ;你早晨空腹来上学，可能出现什么症状？; ;哪些食物的脂肪含量较高？;哪些食物的蛋白质含量较高？;儿童、少年为什么需要多吃奶、蛋、鱼、肉？;营养物质;学习目标二：测定某种食物中的能量;能量是可以互相转化的，包含在有机物中的化学能可以转化成热能，而热能则可以使水的温度发生变化。;2、取一锥形瓶,注入30毫升水,并放入温度计;这个探究实验只做一次，结果可靠吗？应当怎么做？;水和无机盐的作用;因为母亲妊娠时食物中缺乏某种无机盐，导致这位小朋友出生后患有“呆小症”（智力不足）。缺乏的是哪一种无机盐？;图中的小朋友患的是什么疾病？;小红最近经常头晕、乏力，医生说她是因缺乏某种无机盐而患了“贫血”，请问她缺乏哪种无机盐？;维生素; ;　　维生素是一类比较简单的有机物，种类很多。维生素不是构成细胞的主要原料，并不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小。但是，维生素对人体的重要作用，是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长发育，甚至患病。;这些食物中主要含维生素是;这些食物中含有哪种维生素？;这些食物中含有维生素;这些食物中含有哪种维生素？; 夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D;小结：水、无机盐和维生素;学完本节课，我们应该怎样做？;课堂总结：食物中的营养物质;当堂检测 ;4、儿童缺钙可能会出现（?????） A骨痛??? B佝偻病? ?C骨质疏松症?? D地方性甲状腺肿 ?5、人体一旦缺乏某种维生素、就容易患病。饮食中如果缺乏维生素A就可能患(?? ?) A.夜盲症???? B.佝偻病??? C.坏血病???? D.贫血 6、小芳经常牙龈出血，医生建议她多吃新鲜蔬菜和水果，这是为了补充(? ??) A、维生素A?? B、维生素B??C、维生素C?? D、维生素D 7、2010年青海玉树发生特大地震灾害，有些人长时间被深埋废墟但最终获救。这些幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是（?????? ） A、糖类??????? B、蛋白质????????? C、维生素?????? D、水;家庭??业：;再见