露倩原料半成品作质量监测员业务流程1.docVIP

一 目的： 规范部门内的工作流程，确保产品的质量达到规定的要求， 保证各项作业的有序进行，提高工作效率，特制订本流程。 二、 范围 该程序适应于原料仓、乳化车间的质量监控。 本流程包括检测工作流程、监控工作流程二个部分。 三、职责 3.1．负责工厂日常生产的半成品各项指标的检测及分析、反馈。 3.2．负责生产车间环境及人员卫生的检测、反馈及监督。 3.4．负责对生产用纯水电导率和pH值的检测、反馈。 四 内容 检测工作流程： 4.1.根据每天计划上所列的品种、批号、数量等项目准备化验器具并对其进行消毒。 4.2化验器具经消毒后对半成品进行抽样抽样过程注意所取样品应具有代表性。 4.3.对所取样品在无菌操作室内进行卫生指标检测、做原始记录，并对需要封样的半成品进行封样以备对产品质量的追溯。整个操作之前 应开紫外线灯对无菌操作室照射30min进行消毒。 4.4.卫生指标检测后对所取样品进行感官和理化指标的检测并填写在《半成品检测记录》上。 4.5.48h后对样品的理化指标的检测结果进行分析及经培养的样品进行细菌总数的记数并记录。 4.6.根据检测将各项指标结果如实的填写在《半成品检测记录表》及《半成品质检报告》。 4.7.《半成品质检报告》经部门主管审核签字后自留一份，一份送生产部。 4.8.异常情况处理：若检测结果不合格，必须进行复检并及时反馈给生产部，并且对该半成品作出不合