2012优化方案高考生物总复习（浙科版）课件：必修1第一章第三节二蛋白质、核酸.pptVIP

解析：选D。1条多肽链至少有1个—NH2和1个－COOH，若有多余的，则多出的－NH2和－COOH位于R基中。多肽E含有3个－NH2，有2个可能位于R基中，则可能有2个氨基酸含2个氮原子，其余氨基酸各有1个氮原子，而多肽E中有53个N原子，因此可能含有51个氨基酸。同理，多肽F可能含49个氨基酸。 6．某蛋白质分子由四条肽链组成，共657个氨基酸，请回答： (1)写出天门冬氨酸和赖氨酸脱水缩合过程(结构式见下面)。___________________________ ________________________________________ (2)该蛋白质分子中至少含有游离的氨基________个、游离的羧基________个。 (3)该蛋白质分子中，共有________个肽键；在该蛋白质分子形成过程中，相对分子质量减少了________。 (4)假设该蛋白质分子中的一条肽链为178肽，其分子式为CxHyNzOwS(z178，w179)，并且是由下列五种氨基酸组成的： 那么将该178肽彻底水解后将会得到________个赖氨酸(结果可含分子式中的未知数)。 解析：(1)氨基酸脱水缩合时是一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基结合，形成一个肽键(—CO—NH—)，脱去一分子水。 (2)肽链为开链结构，则蛋白质中至少含有游离的氨基4个，羧基4个。 (3)肽键数＝脱下的水分子数＝氨