2013届新课标高考一轮复习（生物） 浙江专版课件：必修1第3章第3节 酶.pptVIP

②比较H2O2在常温、高温、过氧化氢酶、MnO2等不同条件下气泡产生多少或卫生香燃烧剧烈程度，了解过氧化氢酶的作用和意义。 2.酶的催化作用和高效性的验证实验分析 (1)实验原理： 1号 试管 对照组 2、3、4试管 加入H2O2的量；实验室的温度；MnO2和肝脏研磨液的新鲜程度 H2O2分解速度(用产生气泡的数目多少表示) 2号：90 ℃水浴加热 3号：加入少量MnO2 4号：加入20%肝脏研磨液2滴 实验组 无关变量 因变量 自变量 (2)实验过程的变量及对照分析 (3)实验结论： ①酶具有催化作用，同无机催化剂一样都可加快化学反应速率。 ②酶具有高效性，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 (1)实验原理 3．酶的专一性的验证实验分析 ① ②用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后，再用本尼迪特试剂鉴定，根据是否有红黄色沉淀来判定酶是否对二者都有催化作用。 (2)实验程序 二、演练 1.下图表示过氧化氢被分解的曲线，可说明酶具有( ) ①专一性 ②高效性 ③催化特性 ④在温和条件下进行 A．①④ B．②③ C．①② D．③④　 【解析】通过加入过氧化氢酶与未加酶的曲线对比，可以说明酶具有催化作用，通过加入过氧化氢酶与加入Fe3＋的曲