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高中生物学业水平测试知识点 必修（1）分子与细胞 第一章 走近细胞 第一节 从生物圈到细胞 一、相关概念: 细胞：是生物体结构和功能的基本单位。 （除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命系统。） 生命系统的结构层次： 细胞→组织→器官→系统（植物没有系统）→个体 →种群→群落→生态系统→生物圈（P5） 二、病毒的相关知识（了解）： 1、病毒是一类。主要特征：个体微小，一般在10~30nm大多数必须用电镜才能看见仅具有一种类型的核酸，DNA或RNA，没有含两种核酸的病毒；专营细胞内寄生生活；结构简单，由核酸（DNA或RNA）和蛋白质壳所构成根据寄生的宿主不同，病毒可分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（即噬菌体）三大类。根据病毒所含核酸的不同一切植物、动物都是由细胞这一学说 大量元素：C、 O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等； 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等； 最基本元素：C 细胞含量最多4种元素（也称基本元素）：C、 O、H、N； 主要元素：C、 O、H、N、S、P； 三、在活细胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）； 在活细胞中含量最多的有机物是蛋白质（7％-10％）； 在细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质； 占细胞鲜重比例最大的化学元素是O；占细胞干重比例最大的化学元素是C。 四、请写出检测糖、脂、蛋白质的实验依据（P18）: 还原糖 + → 砖红色沉淀（需要水浴加热） 脂肪 + → 橘黄色 蛋白质 + → 紫色 淀粉 + 碘 → 蓝色 第二节 生命活动的主要承担者------蛋白质 一、相关概念： 氨 基 酸：蛋白质的基本组成单位 ，组成蛋白质的氨基酸约有20种。 脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，失去一分子水。 肽 键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）。 二 肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。 多 肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。 肽 链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。 二、氨基酸分子通式： NH2 　　　　　　　 　R — C H —COOH 三、 氨基酸结构的特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且氨基和羧基连接在同一个碳原子上（如果有—NH2和—COOH，但不是连在同一个碳原子上，不叫氨基酸）；R基的不同导致氨基酸的种类不同。 四、蛋白质多样性原因：组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序不同；多肽链空间结构千变万化。 五、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）： ① 构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白； ② 催化作用：绝大多数的酶； ③ 调节作用：一些激素如胰岛素、生长激素； ④ 免疫作用：如抗体，抗原； ⑤ 运输作用：如红细胞中的血红蛋白。细胞膜上的载体 六、有关计算： ★① 肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目 — 肽链数 ② 至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2） = 肽链数 第三节 遗传信息的携带者------核酸 一、核酸的种类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA） 二、核酸的作用：是细胞内携带遗传信息的物质，对生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。 三、组成核酸的基本单位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和一分子含氮碱基组成 ； 组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸；组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。 四、DNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T） RNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿 嘧 啶（U） 五、检测DNA和RNA的实验依据（真核生物核酸的分布）： 甲基绿 能使DNA呈现 绿 色，DNA主要分布在 细胞核 ； 吡罗红 能使RNA呈现 红 色，RNA主要分布在 细胞质 ； 第四节 细胞中的糖类和脂质 一、相关概念： 糖类：是生物体的主要能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等 单糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。 二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。 多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。纯多糖的基本组成单位都是葡萄糖。 可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等，遇斐林试剂产生砖红色沉淀。 二、糖类的比较： 分类 元素 常见种类 分布 主要功能 单糖 C H O 核糖、脱氧核糖 动植物 组成核酸 葡萄糖、果糖、半乳糖 重要能源物质 二糖