《醇的性质和应用》摘要.pptVIP

（取代反应） ②分子间脱水 断键位置：R—O—H H—O—R CH3CH2OH + HOCH2CH3 浓硫酸 140℃ CH3CH2OCH2CH3 + H2O 具有羟基结构的分子都可能发生脱水反应 乙醚 对比两个实验可以发现，温度对该反应的影响很大。所以反应过程中控制好实验温度十分重要。 两个实验浓硫酸的作用： 催化剂、脱水剂 体积比： 乙醇∶浓硫酸=1∶3 加药品顺序： 乙醇→浓硫酸 思考：能发生消去反应的醇，分子结构特点是什么？是不是所有的醇都能发生消去反应？ 与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的消去反应？ CH3OH CH3一C一CH2一OH CH3 CH3 CH3一C一OH CH3 CH3 结论：醇发生消去反应的条件：与－OH相连的碳原子相邻的碳原子有氢原子。 CH3CH2Br CH3CH2OH 反应条件 化学键的断裂 化学键的生成 反应产物 NaOH醇溶液、加热 C—Br、C—H C—O、C—H CH2=CH2、HBr CH2=CH2、H2O 浓硫酸加热到170℃ 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？ 发生消去反应，可得到何种产物？ CH3 OH CH3 CH3 C=C C=C 思考： zxxkw 9、乙醇工业制法 CH3—CH2OH CH2=CH2 + H—OH 催化剂 高温高压 氧化 氧化 CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH 检验乙醇 2CrO3 + 3C2H5OH + 3H2SO4 → Cr2(SO4)3 + 3CH3CHO + 6H2O 现象：(红色)→(绿色) 10、其它醇类 ⑴甲醇(CH3OH)，一种剧毒的物质，无色透明液体，俗称木精或木醇，工业酒精中含少量甲醇，误饮眼睛会失明甚至死亡。 ⑵乙二醇，一种无色黏稠液体，其水溶液凝固点低，可用汽车发动机作抗冻剂。 ⑶丙三醇，无色黏稠液体，可作为保湿剂，可用于化妆品，俗称甘油。 CH2 - OH CH2 - OH CH - OH CH2 - OH CH2 - OH CH - OH 2 + 6Na → 2 + 3H2↑ CH2 - ONa CH2 - ONa CH - ONa CH2 - OH CH2 - OH CH - OH CH2 – OOCCH3 CH2 – OOCCH3 CH – OOCCH3 + 3HOOCCH3 + 3H2O 浓硫酸 △ CH2 – O一NO2 CH2 – O一NO2 CH – O一NO2 + 3HO一NO2 + 3H2O 浓硫酸 △ 硝化甘油——烈性炸药 ② ① ⑤ ③ ④ Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ 反应名称 反应类型 断键位置 与金属钠反应 Cu或Ag催化氧化 浓硫酸加热到170℃ 浓硫酸加热到140℃ 浓硫酸条件下与乙酸加热 与HX加热反应 ② ④ ② ① ③ ① 、② ① ① 取代反应 催化氧化 消去反应 取代反应 取代反应 取代反应 P 70 学.科.网 1.认识醇、酚典型代表物的组成和结构特点; 2.知道醇、酚与其他烃衍生物之间的相互转化关系; 3.知道乙醇的组成和主要性质,认识其在日常生活中的应用; 4.依据乙醇分子的分子式和性质,确定乙醇分子结构; 5.乙醇的主要化学性质; 6.苯酚的化学性质及其检验; 7.酚醛树脂的合成; 8.苯酚等在生产生活中的应用,以及对键康的危害; 9.通过苯、乙醇、苯酚性质比较,说明有机分子中基团之间存在相互影响。 单元教学建议: 教学目标: 1.掌握乙醇的主要化学性质 2.掌握乙醇 的工业制法和用途 3.了解醇的分类和命名 4.了解醇类一般通性和典型醇的用途 重点：乙醇的化学性质 难点：乙醇的化学性质 一、醇的性质和应用 羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。 羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。 1. 醇、酚的区别 醇 醇 酚 醇 OH CH3CH2OH CH3CHCH3 OH CH2OH OH CH3 酚 ① ② ③ ④ ⑤ 2. 醇的命名 【练习】 写出下列醇的名称 CH3—CH2—CH—CH3 OH CH3—CH—CH2—OH CH3 2—甲基—1—丙醇 2—丁醇 CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH -