(永茂)生湿面制品.docVIP

ICS 备案号 Q/YM 广东省食品安全企业标准 Q/YM 0001 S—2014 生湿面制品 2014 - 12 - 01发布 2014 - 12 - 31实施 东莞市永茂食品科技有限公司发布 前言 本标准按GB/T 1.1－2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写 本标准主要起草人：林文权。 本标准首次发布日期：2014年12月1日。 生湿面制品 范围 本标准规定了湿面制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以小麦粉、水为主要原料，添加或不添加新鲜蔬菜汁，食用植物油，食用酒精，食品添加剂（山梨糖醇，丙二醇）为辅料，经和面、压面、机制成各种形状的生湿面制品。 公司产品品种包括：上海粗面，日式拉面，云吞皮，饺子皮，油面等。（能否把公司产品具体名称加在后面呢） 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B1的测定GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定生活饮用水卫生标准预包装食品标签通则生活饮用水卫生标准预包装食品标签通则JJF