人民日报：高端餐饮政务宴从占九成到零 百姓餐火了.docVIP

人民日报：高端餐饮政务宴从占九成到零 百姓餐火了 2013年12月15日?02:36??人民网-人民日报? 我有话说(1,718人参与) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　图①②：一些高品位的精美菜肴。 　　图③：在高级餐厅中聚餐的家庭。 　　以上为资料图片 　　反浪费反奢靡并不反消费。“八项规定”提出以来，以政务人士为主要消费群体的高端餐饮业纷纷转型，瞄准老百姓的高品位消费市场 　　高品位餐饮 去奢侈更亲民 　　本报记者 唐中科 侯云晨 励漪 王伟健 张文 　　◆自中央提出八项规定以来，高端餐饮业遭遇“寒冬”。各企业纷纷谋求转型，改变目标人群、扩展平民市场、加大促销力度是其中重要举措。 　　◆反对浪费，并不是反对消费，反对官场的奢靡之风，也并不是反对人民群众体验更高层次的消费。高端餐饮业同样具有很好的发展前景。 　　◆高品位餐饮不应成为某些阶层所独享的特权，而应成为人民群众在生活水平提高之后都可以享受的一种体验。转型成功的企业，无一不是从这一点出发的。 　　走进丰台区靛厂路一幢5层高的欧式建筑，北京第一家五星白钻级酒店——北京宴即坐落于此。日前，记者来到北京宴，下午6点左右，正是用餐高峰时期，与其他高端酒店的冷清场面不同，来这里用餐的顾客不在少数。 　　自去年12月22日中央提出“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”等八项规定以来(以下简称“八项规定”)，以政务人士为主要消费