九斛之尊烹饪大全.docVIP

九斛之尊霍山石斛烹饪大全 1霍山石斛炖野生水鸭汤 材料：老鸭一只，瘦肉50克，虫草25条，霍山鲜石斛10克 制法：老鸭宰杀洗净；药材洗净；将老鸭放进瓦煲中，依次放入药材、姜片、葱段，料酒和适量的清水，武火煮沸，改文火煲2个小时，加盐、鸡精调味即可。 功效：生津止咳，益气解暑，夏天或者上火时候服用最好。 2霍山石斛箬竹粥 材料：霍山鲜石斛40克，箬竹叶15克，糙米150克 制法：将石斛和箬竹叶洗干净，放入锅中煎煮取汁，加糙米煮为稀粥服用，一天两次。 功效：清热解暑，益气生津。 3霍山石斛洋参乌鸡汤 材料：乌鸡一只，霍山石斛枫斗6克，西洋参30克，姜片、葱段、料酒、盐、鸡精适量。 制法：将乌鸡宰杀洗净、斩块，药材洗净锅里水烧开后放入乌鸡肉煮5分钟，捞出后洗干净放进瓦煲里，加入葱段、姜片、料酒等，文火炖2个小时，加入盐、鸡精调味即可。 功效：补充益气，恢复体力，抗疲劳。 4霍山石斛鳝鱼汤 材料：黄鳝500克，当归12克，霍山石斛枫斗8克，料酒10毫升，生姜12克，大葱、料酒、盐、酱油、鸡精各适量。 制法;黄鳝切丝备用，霍山石斛枫斗洗净，生姜洗净切成丝状，当归包在纱布里扎紧袋口，鳝鱼、霍山石斛、中药一起放进砂锅里。先用武火煮沸后，去掉浮沫，再用文火煎熬1个小时，取出药袋加入盐、鸡精调味即可。 吃法：吃鱼喝汤，可佐餐服用，连续服用一个星期。 功效：对气血亏损者有很好的作用。