湖南食品药品职业学院-制药化工原理绪论.ppt

常见的单元操作过程： 流体输送：流体通过管道的阻力损失，输送设备 过滤：液固混合物的分离 沉降：液固或气固混合物的分离 颗粒流态化：强化气（液）固两相间的接触 加热冷却：增加或降低特定物质的温度 蒸馏：液体混合物的分离 吸收：气体混合物的分离 作业 1、物料衡算——依据质量守恒定律 连续稳态过程：输入物料总和 = 输出物料总和 绪 论 体系可以是固定的设备或系统 二、研究单元过程的基本方法 式中 ——输入物料质量的总和，kg； ——输出物料质量的总和，kg。 方法步骤： （1）画出流程示意简图，确定衡算的基准。 （2）确定衡算对象 全部物料、一个组分或多个组分等。 ①间歇式生产：以一批物料为基准 ②连续式生产：以单位时间为基准 1、物料衡算——依据质量守恒定律 绪 论 二、研究单元过程的基本方法 （4）列衡算式 对与框图边线相交的各个物料或组分列式，箭号向内的写在等式一边，而箭号向外的写在等式另一边。 （3）确定衡算范围——画框图 整个生产过程，一个或几个设备、设备的局部 1、物料衡算——依据质量守恒定律 绪 论 二、研究单元过程的基本方法 举例： 设备1 设备2 m2 m1 m3 m4 m5 m6 m1 + m2+ m3= m5+ m6 1、物料衡算——依据质量守恒定律 绪 论 二、研究单元过程的基本方法 2、能量衡算——依据能量守恒定律 若 绪 论 机械能、热量、电能、化学能、原子能等统称能量，化工生产中常以热量为主。 ——输入体系的总物料带入的热量，J； ——输出体系的总物料带出的热量，J； ——体系与环境交换的总热量，J。当体系向环境传热时，通常称为热损失，该值为正。 二、研究单元过程的基本方法 物体T1 环境T2 3、平衡关系——研究过程进行的方向和限度 放热 吸热 反应物 产物 正反应 逆反应 平衡关系是分析各种制药化工过程进行程度的量化指标，也为实际过程的进行指明了方向和标准。 绪 论 二、研究单元过程的基本方法 4、过程速率——过程进行的速度 过程进行的快慢： 1 提高过程速率的方法: 绪 论 2 减小过程速率的方法: ①提高推动力 ②降低阻力。 ①降低推动力 ②提高阻力。 二、研究单元过程的基本方法 任何过程达到平衡状态时，其过程速率为零。 基本量：人为选定的几个独立物理量并根据方便原则规定单位。 基本单位：基本量所使用的单位。 绪 论 1、单位制 导出量：基本量之间相互乘除得到的 导出单位：由基本单位导出的单位。 三、单位及单位制 物理单位制 长度（cm） 质量（g） 时间（s） 工程单位制（重力单位制） 长度（m） 力 （kgf） 时间（s） 国际单位制（SI）(international system of units） 七个基本单位) 绪 论 长度（m） 质量（kg） 时间（s） 电流（A） 温度（K） 物质的量（摩尔mol） 光强度（cd） 1、单位制 三、单位及单位制 1kgf=9.8 =9.8N 工程制和SI制转换的桥梁 重要导出单位： 力——F=ma ；?N 压强——P=F/面积 ；N/m2?Pa 能量、功、热——F×距离；?N.m?J 功率——功/时间 ；J/s ?W 比热——热/质量·温度；J/kg.K 单位换算？ 三、单位及单位制 绪 论 国际单位制优点： ① 通用性 一贯性 任何一个导出单位由上述七个基本单位相乘除导出时，比例系数均为一。 1kgf 等于质量1kg物体在重力加速度为9.807m/s2 海平面上所受的重力。 1、单位制 三、单位及单位制 三、单位及单位制 物理量由一种单位换算成另一种单位时，量本身并无变化，但数值要改变，换算时要乘以量单位间的换算因数。 常用的换算因数可查教材附录P296。 绪 论 2.单位换算 例如： 1in. =25.4 mm 2.单位换算 换算因数：彼此相等而各有不同单位的两个物理量之比。 纯数1 在使用理论公式进行计算时，建议将各物理量的单位都统一成国际单位制，使得计算结果也是同一单位制。在本教材里还涉及到了一些经验公式，计算时应按各个物理量的指定单位代入，所得结果的单位也是指定的。 三、单位及单位制 2.单位换算 绪 论 【例】 已知1atm=1.033kgf/cm2, 试将此压强换算为SI单位。 =1.013 ×105 N/m2 解：