酒店建筑设计规.pptVIP

· 客房 ●客房类型分为：套间、单床间、双床间(双人床间)、多床间。 　●多床间内床位数不宜多于4床。 　 ●客房不宜设置在无窗的地下室内，当利用无窗人防地下空间做为客房时，必须设有机械通风设备。 　 ●客房内应设有壁柜或挂衣空间。 　●天然采光的客房间，其采光窗洞口面积与地面面积之比不应小于1∶8。 　 ●跃层式客房内楼梯允许设置扇形踏步，其内侧0.25m处的宽度不应小于0.22m。 · 餐厅 ●根据旅馆建筑性质、服务要求、接待能力和旅馆邻近的公共饮食设施水平，应设置相应的专供旅客就餐的餐厅。　●一、二级旅馆建筑应设不同规模的餐厅及酒吧间、咖啡厅、宴会厅和风味餐厅；三级旅馆建筑应设不同规模的餐厅及酒吧间、咖啡厅和宴会厅；四、五、六级旅馆建筑应设餐厅。　●一、二、三级旅馆建筑餐厅标准不应低于现行的《饮食建筑设计规范》中的一级餐馆标准；四级旅馆建筑餐厅标准不应低于二级餐馆标准；五、六级旅馆建筑餐厅标准不应低于三级餐馆标准。　●为旅客就餐的餐厅座位数，一、二、三级旅馆建筑不应少于床位数的80%；四级不应少于60%；五、六级不应少于40%。 · 辅助部分 · 厨房　　一、厨房应包括有关的加工间、制作间、备餐间、库房及厨工服务用房等。　　二、厨房的位置应与餐厅联系方便，并避免厨房的噪声、油烟、气味及食品