CLA共轭亚油酸科技成果展调研报告.ppt

共轭亚油酸发展史 我们都知道，蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水是人和动物生存生长所必需的6大营养要素。亚油酸是组成脂肪的多种脂肪酸中的一种，是人和动物体必须的脂肪酸之一，也就是说人和动物本身不能合成这种脂肪酸，或合成量很少，无法满足机体的需要，必须从食物中摄取。 脂肪的脂肪酸组成又分为饱和性脂肪酸和不饱和性脂肪酸，其中饱和性脂肪酸对人体健康有害，而不饱和性脂肪酸对人体有益，而共轭亚油酸则属于不饱和性脂肪酸之一，所以对人体有益。 共轭亚油酸发展史 共轭亚油酸发展史 共轭亚油酸发展史 共轭亚油酸最早是从牛、羊等反刍动物体内发现的。经研究发现，牛、羊等反刍类动物只有在吃青草饲料食，体内才会产生大量共轭亚油酸。这也解释了为什么天然放养的牛、羊的肉质比猪肉、鸡肉等动物肉类脂肪比例低很多的原因。 我国的共轭亚油酸发展现状 1997年，国家海洋局第一海洋研究所著名海洋生物学家李光友教授、刘发义教授带领研发小组开始进行共轭亚油酸的研究与研发。在1998年研制成功，并在同年收到了国家领导人接见。 共轭亚油酸的研发成功填补了我国在亚油酸研究领域的研究空白，也为我国在营养干预调节心脑血管疾病的研究领域做出了卓出贡献。 中国是心脑血管疾病发病率最高的国家，中国人CLA的日常摄取量最少，仅是加拿大人摄入量的1/2，美国人的1/4，德国人的1/8，更需补充。