收银台货架陈列.doc

概述 收银台小货架是商品销售的最后机会，通过陈列方便顾客选购、易冲动购买的高毛利商品，以提升销售业绩、毛利。 品项选择 品项由商品部选择并制定排面图，需遵循以下选品原则： 1、商品的毛利率需高于课内平均毛利率； 2、容易被顾客忽略的商品及冲动性购买的商品； 3、同一座货架的商品不要太单一，需多样化。 4、商品的体积不要太大，不要选择易碎、液体类商品如玻璃制品、瓶装的蜂蜜等； 5、商品定期更换； 6、食品和非食品应分开陈列不应在同一货架陈列； 7、为提高整体毛利，在商品陈列上70%货架陈列非食品，30%货架陈列食品。 陈列注意事项 1、陈列时注意从上往下陈列，调整层板或挂钩的上下左右的空间，层板陈列时上下层板保持两指空间； 2、商品陈列丰满，多余的空间留在最下层；最上层的商品的顶端和机架背板高度一致，不超出背板。 调 整 前 调 整 后 成果分享 1、食品架：品项31支，15天销售业绩13,597元。较正常货架成长16.7%；毛利1,963元，较正常货架成长22.6% ； 2、非食品架：品项40支，15天销售业绩9,978元，较正常货架成长19.8%；毛利2,590元。较正常货架成长22.9%。 我们的目标 通过对收银台前小货架陈列的规范,我们可以提供给顾客的是: 1、提醒顾客购买 2、刺激顾客的消费 3、提升客单价、促进销售 4、从而公司可获得更高的业绩及毛利 商品陈列—203 收银台货架陈列 收银台货架陈列规范 2007年9月 —机密— 第 3 页 共 3 页