第一讲 旅游学论.pptVIP

旅 游 学 第一讲 绪论 国际旅游联合会主席杜吕克:“最富有的人是眼睛里看到更多风景的人 ”. 杜吕克 国际旅游联合会 国际旅游联合会在法国海外科学院院长皮尔里约特的倡议下创办，在欧洲、美洲等13个国家都设有分会，它在制定和规范国际旅游酒店、餐饮服务标准方面做了很多工作，他的颁奖活动具有国际权威影响力，其中国际旅游金星奖主要是颁发给对国际旅游发展作出突出贡献、具有重要地位的旅游部长或国际旅游城市。 主要内容: 1 什么是旅游学? 2 旅游学研究现状 3 旅游学研究的内容 4 旅游学体系的两个模型 5 旅游学课程的性质与内容 6 中国旅游业与旅游教育现状 7 旅游学教程基本框架 8 旅游学者简介 9 主要旅游期刊 10 课堂小结 11 思考题 1 什么是旅游学? 旅游学是社会科学中一门具有多学科交叉特点的综合性学科。它涉及: 一是经济学（如旅游经济学、统计学、旅游市场营销学等）； 二是文化学（如旅游历史学、旅游社会学、旅游文学、旅游美学、旅游心理学等）； 三是管理学，如饭店餐饮及客房管理、旅行社管理、旅游景区管理等。 2 旅游学研究现状 旅游学是一门年轻的学科。作为一门科学，旅游学是随着近代旅游的出现而产生，并随着旅游业的发展而不断完善的。 旅游研究在大学课堂中的出现，始见于20世纪30年代的欧洲。但当时这类课程的开设只是作为经济学专业的选修课。 旅游研究作为单独的科系或专业在西方