金钥匙竞赛赛题初中组2012年初赛.docxVIP

2012初 一、知识题（本题由选择题和判断题组成，共30题，每题1分，共30分） （一）选择题（单选题。把正确选项的字母填在括号内。每题1分，共15分） A 1.（ ）下列选项中，属于正规的食品添加剂的是： A.乳化剂 B. 塑化剂 C.瘦肉精 A 2.（ ）2011 年5 月中旬开始，一种罕见的大肠杆菌变种从德国蔓延至整个欧洲，患者轻则腹痛、腹泻、发烧及呕吐；重则危及生命。这种新型病菌是哪两类致病基因的综合体？ A.肠出血性大肠杆菌和肠黏附性大肠杆菌 B.肠致病性大肠杆菌和肠产毒性大肠杆菌 C.肠黏附性大肠杆菌和肠侵袭性大肠杆菌 C 3.（ ）裸手接触液氮而未被冻伤，这主要得益于以下哪种效应的保护？ A.多普勒效应 B.姆佩巴效应 C.莱顿弗罗斯特效应 B 4.（ ）夏天一到，家里买的水果越来越多。那么，下列水果可以放入冰箱的是： A.芒果 B.葡萄 C.香蕉 B 5.（ ）近些年，围绕牛奶的负面新闻层出不穷，一轮又一轮的牛奶质量安全问题，让人们对被称为“白色血液”的牛奶产生了不信任感。下列关于牛奶的说法，错误的是： A.不含激素的牛奶是不存在的 B.牛奶中富含钙质，多喝牛奶可以起到补钙的功效 C.在牛奶中添加三聚氰胺，主要为了提高牛奶的含氮量，增加蛋白质含量，其实这是一种假象 A 6.（ ）GPS、俄罗斯格洛纳斯以及伽利略全球定位导航系统，都