2016届高三生物一轮复习第三单元细胞的能量供应和利用学案新人教版必修1讲述.doc

【创新方案】2016届高三生物一轮复习 第三单元 细胞的能量供应和利用学案 新人教版必修1 [考纲考频]　1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)(3年16考)　　　　　　2.实验：探究影响酶活性的因素(3年6考) 3．ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ)(3年3考) 1．酶的作用：酶在细胞代谢中起催化作用。 2．酶的作用机理 (1)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 (2)作用机理：降低化学反应的活化能。 3．酶的本质和特性 (1)酶本质的探索历程 (2)酶的本质 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA。 (3)酶的特性[连线] [思考]　酶与无机催化剂相比有哪些相同之处？ 提示：①化学反应前后酶的数量和性质不变；②加快化学反应速率，缩短达到平衡的时间，但不改变平衡点；③都能降低化学反应的活化能。 1．酶的作用原理 酶与无机催化剂降低化学反应活化能的比较(如图) (1)没有催化剂催化的反应曲线是③。 (2)无机催化剂催化的反应曲线是②。 (3)有酶催化的反应曲线是①。 (4)由三条曲线可看出：发生化学反应所需的活化能：曲线③曲线②曲线①。 (5)无论是否有催化剂催化，反应的最终结果是不变的。 2．酶的高效性实验 3．酶的专一性实验 (1)方案一：用同一种酶催化两种不同的底物 ① ②用淀粉酶分别作用于淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴定，根据是否有砖红色沉淀生成来判断淀粉酶是否对二者都有催化作用，从而探索酶的专一性。 (2)方案二：用两种不同的酶催化同一种底物 ① ②分别用淀粉酶和蔗糖酶作用于淀粉后，再用斐林试剂鉴定，根据是否有砖红色沉淀生成来判断哪一种酶将淀粉催化水解为还原糖，从而探索酶的专一性。 4．酶与动物激素的比较 项目 酶 动物激素 来源及作用场所 活细胞产生；细胞内或细胞外 专门的内分泌腺或特定部位细胞产生；细胞外发挥作用 化学本质 绝大多数是蛋白质，少数是RNA 固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸衍生物、脂质等 生理功能 催化作用 调节作用 共性 在生物体内均属高效能物质，即含量少、作用大、生物代谢不可缺少 (1)在适宜条件下，酶在细胞内、外和生物体内、外均可发挥催化作用。 (2)产生激素的细胞一定能产生酶，但产生酶的细胞不一定能产生激素。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 角度一　以基础判断、案例分析或图示分析的形式，考查酶的本质、作用及特性 1．(2013·全国卷Ⅱ)下列关于酶的叙述，错误的是(　　) A．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中 B．低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构 C．酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率 D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物 解析：选B　有些酶是生命活动所必需的，比如呼吸作用有关的酶在分化程度不同的细胞中都存在，A正确；导致酶空间结构发生破坏变形的因素有：过酸、过碱、高温等，低温只能降低酶的活性，不会破坏其空间结构，B错误；酶的作用实质即为降低化学反应所需的活化能从而提高反应速率，C正确；酶是蛋白质或者RNA，本身是催化剂，也可作为底物被蛋白酶或者RNA酶降解，D正确。 2．(2014·福建高考)用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是(　　) A．蛋白酶　　　　　　　　　B．RNA聚合酶 C．RNA D．逆转录酶 解析：选C　核糖体由rRNA和蛋白质组成，用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体为rRNA，而催化核糖体内氨基酸脱水缩合反应的物质是酶，由此可推测该酶的化学本质是RNA。 3. (2011·全国卷)甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图所示。下列分析错误的是(　　) A．甲酶能够抗该种蛋白酶降解 B．甲酶不可能是具有催化功能的RNA C．乙酶的化学本质为蛋白质 D．乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变 解析：选B　酶具有专一性，蛋白酶能催化蛋白质降解。由图可知，在蛋白酶的作用下，甲酶活性没有变化，而乙酶活性逐渐下降，说明甲酶的化学本质不是蛋白质，有可能是RNA；而乙酶的化学本质是蛋白质，在蛋白酶的作用下其空间结构被改变。 酶特性实验验证 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 角度二　以实验分析的形式，考查酶的作用特性相关实验 4．(2015·惠州调研)如图表示“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验。有关分析合理的是(　　) A．本实验的因变量是不同的催化剂 B．本实验的无关变量有温度和酶的用量等 C．1号与3号、1号与4号可分别构成对照实验 D．分析1号、2号试管的实验结果可知加热能降低反