工程设备2.3.1.ppt

* 四. 微藻培养反应器 * 微藻中蛋白质含量高，且富含各种维生素、多不饱和脂肪酸、生物多糖、矿物质等，具有抗肿瘤、防治心血管疾病等生理活性。 螺旋藻(Spirulina) 小球藻(Chlorella) 杜氏藻(Dunaliella) 微藻及活性成分 * 微藻生物技术的优点： （1）光能利用率高； （2）生物量易于收获、加工和利用； （3）经诱导后能产生高浓度、有商品化价值的产物； （4）没有有性生殖阶段，细胞分裂周期短，遗传选择和藻株筛选快而容易，生长周期短，见效快。 微藻大规模培养的特点： （1）需要足够的光照； （2）需供应大量的CO2和排放大量的O2，需强化氧解析过程； （3）混合促进气液、液固传递，防止细胞沉降，且使细胞受光均匀； （4）微藻的培养基多采用海水配制，除淡水藻外。 * 微藻培养反应器应有条件： （1）足够的光照； （2）合适的温度； （3）合适的无机碳源及其他无机营养物质； （4）合适的pH； （5）充分混合； （6）避免污染； （7）氧的析出或供应。 * 1. 敞开式培养反应 2. 密闭式培养反应器 微藻培养反应器 管道式光培养反应器 圆筒形光培养反应器 扁平箱式光培养反应器 浅层槽式反应器 浅层溢流光培养反应器 光纤光培养反应器 * 敞开式培养反应器 优点： 建造容易、操作简单、易于生产、成本低 。 缺点： 培养效率低、培养条件无法控制、易受污染、水分易蒸发、光能利用率低。 * 第四章 植物细胞（组织）反应器 * 第一节 植物细胞（组织）培养反应器 概 述 植物细胞培养反应器 植物组织培养反应器 微藻培养反应器 * 一. 概 述 * Gottleib Haberlandt 植物细胞的全能性：植物的体细胞具有母体植株全部遗传信息并能发育成为完整个体的潜力。 理论基础 * 广义概念：包括植物器官（根、发根、枝叶、胚等）、组织、细胞和原生质体的培养，以及由此发展起来的各种植物细胞培养技术。 植物细胞培养技术 * 培养过程 离体的植物器官、组织、细胞 植物体 愈伤组织 脱分化 根 芽 再分化 脱分化：由高度分化的植物器官、组织或细胞产生愈伤组织的过程，称为植物细胞的脱分化。 再分化：脱分化产生的愈伤组织继续培养又可以重新分化成根或芽等器官，这一过程称为植物细胞的再分化。 植物细胞组织培养 * 植物细胞培养具有的优点： （1）代谢产物的生产完全在人工控制条件下进行，可以通过改变培养条件和选择优良培养体系得到超整株植物产量的代谢产物； （2）培养在无菌条件下进行，可排除病菌和虫害侵扰； （3）可以进行特定的生物转化反应； （4）可以探索新的合成路线和获得新的有用物质等。 * 植物细胞培养与微生物培养的区别： 细胞体积大（表1-4-1，P97，50-100倍） 细胞形态有明显变化（游离细胞-分裂成较小的细胞- 聚集成细胞块-细胞伸长膨大-块状细胞游离分散 培养液的黏度 随细胞浓度增加而显著上升（30倍） 需氧量较少 (1mgO2/L/min, 1/50-1/250) kLa 值比微生物培养的kLa值小得多（1/10-1/100) 对剪切力敏感 （细胞易受损、培养活性下降、细胞自溶、酚类物质外泄、细胞扩增系数（湿重/干重）下降，还往往导致目的代谢产物相对含量降低 泡沫产生严重（多糖、蛋白质），趋向于在气-液界面聚集，易逃液或成壳 气体成分和光照条件（放大困难，工业化生产局限在少数不需光的细胞系） 适当大小的结团有利于目的产物形成（仅少数细胞悬浮系以单细胞形式存在） 植物细胞培养的特点 * 二. 植物细胞培养反应器 * 悬浮培养反应器 固定化培养反应器 植物细胞 培养反应器 机械搅拌式反应器 气体搅拌式反应器 光生物反应器 组合式反应器 填充床反应器 流化床反应器 膜反应器 * Stirred Tank Bioreactors 机械搅拌式反应器 利用机械搅拌器使 溶质均匀混和。 优点： 传氧效率高 操作弹性大 可借用微生物培养经验进行研究和研制 缺点： 剪切力大（改进搅拌器形式、细胞长期驯化） 在较低的KLa时单位体积功率消耗高 无菌密封困难 不同细胞系对剪切力的敏感度不同 同一细胞系随细胞年龄的增加，对剪切的敏感度增加，多数次级代谢产物往往在细胞生长后期产生。 * 机械搅