第2节 生物膜的流动镶嵌模型解答.ppt

解析：综合考察生物膜知识。生物膜由脂质分子和蛋白质分子组成，蛋白质可作为载体，若用蛋白酶处理，会改变细胞膜的选择透过性。在生长激素合成和分泌过程中，生物膜不仅发生结构上的联系，也发生功能上的联系。如线粒体提供能量，生长激素是蛋白质，核糖体作为“合成车间”，内质网作为“运输通道”，高尔基体加工修饰。兴奋在神经纤维上传导时，生物膜的电位变化是兴奋部位为外负内正，未兴奋部位为外正内负，兴奋在神经元间传递时，化学递质经突触前膜、突触间隙，作用于突触后膜，通过突触前膜是因为生物膜具有一定的流动性，由于突触后膜上的受体接受了化学信号，从而转变为电信号。 （06年上海）何种特性使得磷脂特别适于形成细胞膜（ ） A. 它们是疏水的 B. 它们是亲水的 C. 它们吸水迅速 D. 它们既是亲水的，又是疏水的 D 解析：考察了细胞膜结构的有关知识。细胞膜主要由脂类和蛋白质构成，此外，还有很少量的糖类。液态镶嵌模型学说认为：细胞膜以液态脂质双分子层为基本支架，其中镶嵌有不同分子结构、不同生理功能的蛋白质分子。脂质双分子层中磷脂分子的一端为亲水性，朝向细胞膜的外表面和内表面；另一端为疏水性，朝向双分子层内部而相对排列。膜脂质的这种结构使它具有较好的稳定性和流动性。 * 1.细胞膜是一层很薄的膜，是细胞这个生 命系统的边界。 2.细胞膜能够控制物质的进出，让一部分物质通过，其他物质不能通过。 3.细胞膜具有一定的伸缩性（通过质壁分离与复原实验）。 新课导入 　在制作真核细胞三维结构模型活动中，根据细胞膜结构与功能相适应的观点，用哪一种材料做细胞膜，更适于体现细胞膜的功能？ 塑料袋、普通皮、弹力布 选择依据？ 三种材料相比较，弹力布更能体现细胞膜的柔变性和一定的通透性。 胆固醇 磷脂分子 蛋白质分子 糖蛋白 磷脂双分子层 生物膜的结构 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 一、对生物膜结构的探索历程 二、流动镶嵌模型的基本内容 假如进入“时光隧道”，此刻的你回到19世纪，有幸和各位科学家一起研究细胞膜的结构。 一、对生物膜结构的探索历程 从生理功能入手的科学探究 时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通 透性实验,发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的： 实验一 凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 提出：膜是由脂质组成的。 化学分析表明：膜的成分主要是脂质和蛋白质。 20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶分解。 材料 2 1925年荷兰科学家Gorter和Grendel用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单层分子。发现展开层后的脂单层面积是红细胞的表面积的2倍。 实验思考: 从以上实验我们可以得出什么结论? 材料３ 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 得出结论：细胞膜中的磷脂是双层的。 空气 水 观察在水中的分布情况： 1. 最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？ 　　从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的。 2. 在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？ 有必要，通过鉴定能更准确地说明问题。 那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离和鉴定呢 当时的技术不能实现 时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。 实验四 单位模型的提出 提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构。 “蛋白质—脂质—蛋白质”三明治结构模型有什么不足？ 把生物膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜功能的多样性相矛盾.无法解释变形虫的运动等现象。 变形虫的变形运动 变形虫在吞噬草履虫 新技术带来的新模型 随着新的技术手段不断运用于生物膜的研究，科学家发现蛋白并不是全部平铺在脂质表面，有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中的。 诱导 融合 人细胞 鼠细胞 荧光标记蛋白质 40分钟后 37℃ 杂交细胞 时间：1970年 人物：费雷和埃迪登等 实验：