第2章《组成细胞的分子》一轮复习解答.pptVIP

一、细胞中的水分 结合水：与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5％。 1、存在形式 自由水：可以自由流动，以游离形式 存在占细胞内全部水的95％以上。 考点五、水分和无机盐 2、作用 （1）运输 （2）良好的溶剂 （3）大多数生化反应需要水的参与 细胞的重要组成成分 结合水： 自由水： 1.无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 二、细胞中的无机盐： 2.含量：很少，仅占1％－1.5％ 认识结合水可以简单介绍水分子的物理化学特性。水作为极性分子的特性致使其容易与那些大分子结合在一起。让学生想一想新鲜鸡蛋清的液态胶状的存在形式，告诉学生这就是富有生命的状态，这部分结合在蛋白质等大分子周围的水已经失去了流动性和作为溶剂的作用，仅是细胞和生物体的组成成分。同时让学生联想臭鸡蛋是不会有这样胶体状的鸡蛋清的，因此鸡蛋臭了意味着鸡蛋已经没有生命功能了。 知道生命活动包括一系列的化学反应，而几乎所有的化学反应都离不开水；让学生思考我们味觉的产生必须是在舌尖有唾液浸润的情况下才能感知，若擦去舌尖的唾液，或用舌头接触一块不能溶解于水的玻璃，我们会感受不到什么味觉。这说明水作为溶剂的作用以及溶剂对于生命活动中的化学反应的重要性。细胞的代谢活动与水的多少及其自由水的含量密切相关，让学生想一想种子的库存需要条件之一就是通风干燥，想一想干种子细胞中的含水量与其生命活动的关系，学生就不难理解水在代谢中的作用了。 考 纲 下 载 1. 蛋白质、核酸的结构和功能Ⅱ 2. 糖类、脂质的种类和作用Ⅱ 3. 水和无机盐的作用Ⅰ 实验： 4. 观察DNA和RNA在细胞中的分布 5. 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 第二章 组成细胞的分子 考点一、细胞中的元素和化合物 统一性： 差异性： 组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。 细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。 1、生物界与非生物界的关系： 2、组成细胞的元素 大量元素： 微量元素： 基本元素： 四大元素： 大量元素：含量占生物体总重量万分之一 以上的元素。 微量元素：含量占生物体总重量万分之一 以下的元素。 C H O N P S K Ca Mg Fe Mn B Zn Mo Cu C C H O N 口诀记忆法：“铁猛碰新木桶” 无机化合物 水 无机盐 有机化合物 糖类 脂质 核酸 蛋白质 构成细胞的化合物 3、组成细胞的化合物 4、实验: 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如： 还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ→橘黄色 蛋白质 + 双缩脲→紫色 淀粉 + 碘→蓝色 四、斐林试剂与双缩脲试剂比较 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分 0.1 g/mL NaOH溶液 0.05 g/mL 0.1 g/mL 0.01 g/mL CuSO4溶液 NaOH溶液 CuSO4溶液 鉴定 物质 可溶性还原糖 蛋白质 添加 顺序 甲乙两液等量混匀后立即 使用 先加入A液1 mL，摇匀，再加入B液4滴，摇匀 反应 条件 50～65 ℃水浴加热 不需加热，摇匀即可 反应 现象 样液变砖红色 样液变紫色 (1)浓度不同。斐林试剂中CuSO4溶液浓度为0.05 g/mL，双缩脲试 剂中CuSO4溶液浓度为0.01 g/mL。 (2)原理不同。斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2溶液；双缩脲 试剂实质是碱性环境中的Cu2＋。 (3)使用方法不同。斐林试剂是先将NaOH溶液与CuSO4溶液混合 后再使用；双缩脲试剂是先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶 液。 应用指南:该实验原理、方法、步骤可用于对生物组织、消化液 (如唾液)、食品(如奶粉)进行 某种成分的检测或鉴定，也可用于医学上某些疾病的诊断，如糖 尿病、肾炎等。 【拓展】 利用同位素标记法可以示踪： ①光合作用和细胞呼吸中碳、氧原子的去向； ②示踪分泌蛋白的合成、运输和分泌途径； ③在噬菌体侵染细菌实验中，证明DNA是遗传物质； ④证明DNA分子的半保留复制方式； ⑤基因诊断和DNA分子杂交。 考点二、蛋白质结构和功能 1、组成蛋白质的化学元素： C、H、O、N （P、S）； Fe、Cu、Mn、I、Zn （1）元素组成 蛋白质是细胞中含量最多的含氮化