适合家庭园艺主要蔬菜种植技术讲座分解.pptVIP

EC：植物吸收营养的速率 适合家庭园艺的主要蔬菜栽培技术 北京植彩坊生态科技有限公司 中国农业大学蔬菜系 无土栽培蔬菜的特性与品质 无土栽培的理论基础 无土栽培的基质 1 2 4 主要内容 无土栽培的营养液 无土栽培的主要类型 5 3 无土栽培的关键技术 6 适合阳台种植的蔬菜品种 7 一、无土栽培蔬菜的特性与品质 1. 无土栽培蔬菜的一般特性 几种蔬菜无土栽培与土壤栽培的品质比较 栽培方式 维生素C含量（mg/kg) 番茄 芥菜 直立生菜 土壤栽培 123.1 17.6 45.2 无土栽培 150.7 22.6 85.3 一、无土栽培蔬菜的特性与品质 1. 无土栽培蔬菜的品质 二、无土栽培的理论基础 无土栽培是指不用天然土壤栽培作物，而是将作物栽培在营养液中，这种营养液可以代替天然土壤向作物提供水分、养分、氧气、温度，使作物能够正常生长并完成其整个生命周期。 作物生长必需的五大环境要素： 温度、光照、水分、气体、肥料（养分） 简称：温光水气肥 （注意：这里不包括二氧化碳，因为在目前家庭园艺中暂不需要考虑该因素） 1. 无土栽培的定义 2. 无土栽培的核心 无土栽培的实质是用营养液代替土壤，营养液是无土栽培的理论基础核心。只有掌握了营养液配制的原理、配制技术和变化规律，才能使无土栽培获得成功。 营养液是将含有园艺作物生长发育所需要的各种营养元素的化合物，溶解于水中配制而成。 二、无土栽培的理论基础 ☆植物必需的营养元素：包括大量营养元素和微量营养元素。 大量元素包括：氮、磷、钾、钙、镁、硫。 微量元素包括：铜、铁、锌、锰、钼、硼、 ☆水：自来水、井水和河水是配制营养液的主要水源；无土栽培对水质要求一般和饮用水相当。 1. 营养液的构成 三、无土栽培的营养液 ☆容易与其他化合物起作用而产生沉淀的盐类，在浓溶液时不能混合在一起，即避免难溶性物质产生沉淀。 ☆生产上配制的营养液分为浓缩储备液和栽培营养液两种。 2. 营养液配制的原则 三、无土栽培的营养液 为避免在浓缩液的情况下产生沉淀，一般将浓缩贮备液分成A、B两种母液。 ☆ A母液以钙盐为中心,凡不与钙作用而产生沉淀的盐都可溶在一起; 浓缩100~200倍。 ☆ B母液以磷酸盐为中心,凡不会与磷酸根形成沉淀的盐都可溶在一起；浓缩100~200倍。 3. 浓缩贮备液 三、无土栽培的营养液 一般用浓缩贮备液配制，在加入各种母液过程中也要防止沉淀产生，配制步骤为： 大贮液池中先放入相当于要配制的营养液体积的40%水量，将A母液应加入量倒入其中，开动水泵使其扩散均匀。 再将应加入B母液慢慢从注水口加入,让水源冲稀B母液后带入贮液池中参与扩散。 4. 栽培营养液 三、无土栽培的营养液 四、无土栽培的基质 1. 基质栽培的特点 ☆适合阳台蔬菜生长的基质至少应具备以下五个特点： 1. 保肥能力强：能够及时供应蔬菜生长所需的养分，灌水 时植物所需养分不易被水分冲失； 2. 持水性能佳：能够及时供应蔬菜生长所需的水分，水分不易蒸发或走失； 3. 供氧透气好：能够及时供应蔬菜根系生长呼吸所需氧气，且及时排除根系呼吸释放的二氧化碳，不会产生沤根现象； 4. 不重也不轻：基质的单位体积过大则降低阳台园艺种植设备的使用寿命，过小则难以维持植物的挺立状态； 5. 没有病虫害：基质不含病害，基本杜绝了阳台蔬菜发病的可能。 简称： 园艺基质五要求 四、无土栽培的基质 ☆为了满足“园艺基质五要求”，推荐使用全国各地均可购买的草炭系栽培基质。草炭系栽培基质主要包括草炭、蛭石和珍珠岩。 一般标准化生产中，上述三种基质均经过了灭菌消毒过程。因此，通过将上述基质按不同比例混合，则可综合各自的优点，最终配制成满足“园艺基质五要求”的阳台园艺植物栽培基质： ① 草炭/蛭石 按体积比 3:1 混合 ②草炭/珍珠岩 按体积比 2:1 混合 ③草炭/蛭石/珍珠岩 按体积比 2:1 :1 混合 2. 栽培基质的配制 1. 无固体基质栽培（营养液培，俗称水培） 2. 有固体基质栽培（包括需要营养液的基质培与不需要营养液的有机生态型基质培） 五、无土栽培的主要类型 ☆营养液的均衡、有效性 ☆解决水培供水与供氧的矛盾 ☆稳定根际温度，减小变幅 ☆营养液病害的防治技术 六、无土栽培的关键技术 学名：B