酸辣萝卜的做法.docVIP

/publicforum/content/no11/1/971619.shtml 前阵子做了些酸甜萝卜和酱泡萝卜皮给到单位，喜欢的人还真不少，很多同事也想学怎么做~嘿嘿！所以，这个元旦就猫在家把做法拍了下来，现在，跟我来学着做吧 老规矩，先上成品： 　　先来酸甜萝卜： 一、原料　　1、大白萝卜三个　　二、辅料　　1、酸甜萝卜辅料：白醋、白糖、剁辣椒　　三、酸甜萝卜做法：1、将白萝卜洗净，先切成约5cm一截的段；　　2、将萝卜段竖起，将约2mm厚的萝卜皮片下；　　3、再将去皮的萝卜段切成约5mm厚的萝卜片；　　4、将萝卜片用容器装好，撒上白糖、白醋，加盖腌制；　　5、待白糖全部溶解后，多翻动几次，让萝卜片入味均匀；　　6、腌制12小时以上后，加入适量剁辣椒拌匀，再腌制几小时即可食用；　　7、成品用有盖的容器，如保鲜盒什么的装好，冬天可以室温保存、夏天需进冰箱，随食随取（注意取食时用干净的工具，避免成品沾上生水或油而变质）。 下面是详步骤：准备好的原材料：要用到的剁辣椒合影 1、将白萝卜洗净，先切成约5cm一截的段；2、将萝卜段竖起，将约2mm厚的萝卜皮片下；切一圈下来，就成这样了：通通这样切哈： 3、再将去皮的萝卜段切成约5mm厚的萝卜片； 4、将萝卜片用容器装好，撒上白糖、白醋，加盖腌制；先把萝卜片放在大